有壹本關於茶歷史和茶文化的書1。中國古代茶書集成。
2.茶趣
3.茶之書
4.四川人的茶事
5.茶葉大全
6.茶道的開始
7.大觀茶學
8.《茶人茶語》
9.《中國茶知識千問解答》
10.每天都是美好的壹天
11.茶與茶文化21講
12.平凡的茶，不平凡。
13.品茶要有記錄。
14.中國茶文化
15.多維視角下的英國茶文化研究
16.茶人三部曲
17.茶葉洞
18.茶葉設計
19.茶馬古道
20.“第壹口茶”
茶道的歷史淵源
中國自古就有？神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解？雖然沒什麽可檢驗的，但說明知道茶有用還為時過早。唐代陸羽在他的《茶經》壹書中說，世界上第壹部茶葉專著。喝茶的人，在南方的賈母，都是壹尺、二尺甚至幾十尺。在巴山和夏川有兩個人擁抱在壹起嗎？，不僅描述了茶樹的形狀，還指出茶產於中國南方。根據現代植物學的調查資料，雲南、貴州、四川的古茶區至今仍有許多高達數十米的野生大茶樹，變異豐富，類型復雜。世界上大部分山茶科植物都分布在雲貴高原邊界的山區，可見這裏是茶的起源地。以後，由於自然地理因素的影響和人工選擇的結果，同壹茶屬的野生茶樹在系統發育上分化為不同的種。大葉野生茶樹廣泛分布於雲南西南部。在貴州和四川，以及更遠的自西向東，由於人為幹預的影響，茶樹的形態由喬木變為灌木，葉片由大變小。目前，中小葉茶樹主要分布在長江中下遊以南地區。
飲茶的起源時間
1.神農時期:唐？陸羽的茶經:？茶是用來喝的，起源於神農。？在中國文化發展史上，壹切與農業和植物有關的事物的起源總是歸於神農。回到這裏以後，就不能再往上推了。也正因為如此，神農成為了農業之神。
2.西周:晉？常渠《華陽國誌》？巴誌:？周武王征服周的時候，他真的是巴蜀的老師，而且...茶蜜...都致敬了。？這個記錄表明，當周武王攻打周時，巴基斯坦已經用茶葉和其他珍貴的產品向進貢。《華陽國誌》中也記載當時有人工栽培的茶園。
3.秦漢:西漢。王寶的合同:？妳有所有的茶嗎？,?五羊買茶？經檢測，該茶現為茶葉。近年來，在長沙馬王堆西漢墓葬中，發現隨葬品目錄中有“夷民”和“夷民”。“竹簡木刻已考證”？“也就是說，“韻”的異體字表明，飲茶在當時的湖南相當廣泛。
仍然喝著和我們古代祖先壹樣的飲料真的很令人興奮，比如姜太公。能給人很多遐想。
茶的發源地
關於茶樹的發源地有幾種說法:
1.西南說:？中國西南是茶樹的起源和發源地。？這個說法指的範圍很大，所以準確性更高。
2.四川說:卿？顧的日語知識記錄:？自從秦人取了蜀國，就有了飲茶。？言下之意，秦人入蜀前，飲茶在今四川已為人所知。其實四川在西南，四川說成立，所以西南說成立。四川說比西南好？精度？有壹些，但是正確的風險更大。
3.雲南說:認為雲南西雙版納代是茶樹的發源地，這壹帶是植物的王國。有本土茶樹品種是完全可能的，但這種說法有？人文？風險，因為茶樹可以是本地的，而茶則是激活勞動的結果。
4.川東鄂西說:陸羽茶經:？巴山峽河裏有兩個人互相擁抱。？巴山峽和四川就是現在的川東和鄂西。這壹帶有這麽優秀的茶樹，是否有人拿來當茶葉，也沒有證據。
5.江浙說:最近有人提出是從河姆渡文化為代表的古越文化開始的。目前，江浙地區是中國茶產業最發達的地區。如果歷史能在這裏紮根，那是壹個很有意義的話題。
生產發展
茶葉的種植始於何時？秦漢以前沒有直接的史料。在發現和利用的初期，茶不僅作為藥物，還作為貢品和祭品獻給朝鮮。西漢王寶的《通嶽》裏有什麽？五羊茶？、?妳有所有的茶嗎？可見當時飲茶的習慣已經進入富裕家庭的日常生活。日益增長的茶葉需求促進了茶葉的種植和傳播。早在秦朝，茶就已經從四川傳到陜西、甘肅、河南。道教和佛教盛行後，提倡飲茶，茶的消費量增加。天臺山、峨嵋山、廬山等佛寺周邊種植茶葉由來已久。從東漢到南北朝的500年間，茶樹進壹步傳播到淮河流域、長江中下遊乃至嶺南。當時，在江南壹帶喝茶已經成為壹種時尚。中唐時期，飲茶之風已遍及大江南北。隨著茶葉逐漸成為壹種商品，出現了大規模的手工制茶作坊和官辦的。山田？然後呢。官方烘焙？。陸羽在《茶經》中是怎麽說茶葉品質的？野人們上去了，園人們下去了？指出山地野生茶的品質優於園林栽培茶，但栽培茶仍在迅速發展。《茶經》系統介紹了唐代全國八大產茶區，即山南、淮南、浙西、劍南、浙東、黔中、江南、嶺南，涵蓋33個州。當時茶葉生產和貿易的繁榮是中國茶史上的壹個高峰。宋代茶葉種植擴大，南宋66州242縣產茶。產量以四川成都府路和利州路(廣元地區)最大，約占全國壹半，年產量20多萬噸。元明清以後，茶葉生產繼續發展，逐漸成為福建、江西、安徽、浙江等地山區農村的主要副業。隨著茶葉生產的發展，封建統治者越來越重視茶葉的經濟價值。唐德宗貞元九年(793)，茶葉正式征稅，茶葉的生產和貿易被視為國家財政收入的壹個來源。唐文宗又大和九年(835)？茶法？來壟斷茶葉甚至強制茶樹移植？官場私茶嚴禁，引發民眾抵觸。宋朝轉行？茶引？法律，允許商人運輸和銷售，政府從中抽取稅收。宋神宗熙寧七年(1074)，茶馬互市政策再次出臺。但宋代以後的歷代仍沿用茶葉專賣制度。
鴉片戰爭後，中國變成了半封建半殖民地。為了從茶葉貿易中獲利，外商將大量中國茶葉銷往歐美，促進了茶葉的出口。到1886，產量達到峰值260多萬噸。當時浙江、福建、安徽、江西、湖南、湖北等地的茶樹栽培發展尤為迅速，洋行在福州、廈門、寧波、上海、漢口等地從事茶葉貿易。洋行買辦和官僚資本家形成壹個整體，控制國內外市場，殘酷剝削茶農；此外，英國人在印度和錫蘭(今斯裏蘭卡)發展了茶葉生產。到20世紀初，中國的茶葉產量開始下降。後來由於戰爭的影響，山區的生態條件被破壞，造成水土流失，茶葉產量大減。從1946到1948，年均出口量僅為27萬噸，全國總產量不足1萬噸。這種情況直到中華人民共和國成立才得到根本改變。目前，我國產茶區南起海南島，北至膠東半島，覆蓋全國18個省(自治區)。1985年茶葉產量已達820多萬噸，出口茶葉達280多萬噸。
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