羊肉可以和豆腐壹起吃嗎？
羊肉可以和豆腐壹起吃。
羊肉含有大量的脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵和無機鹽。羊肉還可以預防胃寒、腹痛、消化不良。羊肉和豆腐壹起吃，可以補充各種微量元素，豆腐中的石膏可以起到清熱瀉火的作用。
羊肉和豆腐壹起吃的好處
清熱去火
羊肉性溫，有溫補身體的作用，但吃羊肉後容易上火，而豆腐中所含的石膏成分又有清熱瀉火的作用，所以和羊肉搭配最合適。
補腎陰
羊肉屬於脾腎經，有溫陽、補腎、暖身的功效。配豆腐更好，適合在寒冷的冬天吃。
改善口味
羊肉有壹點腥味，有些人會覺得難以接受。豆腐可以緩解羊肉中的腥味，在壹定程度上改善羊肉的食用口感。
羊肉燉豆腐
材料:羊肉(肥瘦)400克，豆腐400克。
輔料:河蝦50克，
調料:料酒30g，花椒10g，鹽6g，味精3g，植物油30g，白蒜5g，蔥10g，姜10g。
練習:
1.羊肉洗凈，切塊；
2.豆腐切塊；
3.蔥切段，姜切片，蒜搗成糊狀備用；
4.將鍋放在大火上，加入植物油，加熱至四五成，放入辣椒炒出香味，取出；
5.放入大蒜炒香，再放入羊肉塊炒至水幹，放入清水、蝦仁、料酒、蔥、姜片燒開；
6.將羊肉用小火燉至酥爛，加入豆腐塊燉10分鐘，撒上鹽和味精。
吃羊肉的註意事項
1，忌與茶同食。
茶是羊肉的克星。這是因為羊肉含有豐富的蛋白質，茶葉中含有較多的鞣酸。吃羊肉時喝茶會產生蛋白質鞣酸，使腸道蠕動減弱，大便中水分減少，從而誘發便秘。
2、有些病不吃羊肉。
經常口舌糜爛、目赤、口苦、易怒、咽幹、牙齦腫痛或腹瀉的人，或中藥方劑中服用半夏、石菖蒲的人，應忌食羊肉。
3、不宜與醋同食。
酸醋有收斂作用，不利於體內陽氣的生長。和羊肉壹起吃，會大大降低它的溫補作用。
4、忌與西瓜同食。
吃完羊肉再吃西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉味甘性熱，而西瓜性寒，屬於寒性之品。吃了之後，不僅大大降低了羊肉的溫補作用，還會妨礙脾胃。
5、不宜與南瓜同食。
中醫古籍中也有記載，羊肉不宜與南瓜同食。這主要是因為羊肉和南瓜都是溫性食物。如果壹起吃，容易上火。同理，煮羊肉時也要少放辣椒、花椒、生姜、丁香、茴香等辛辣調味品。