香菇也是壹種很常見的菌類。香菇分布廣泛，所以各地叫法不同。最常見的名字是冬菇、花菇、北菇。主要可以分為鮮香菇和幹香菇。香菇的營養價值很高，任何人都可以吃香菇。它不僅可以補充人體所需的壹些微量元素，對預防壹些疾病也有很大的幫助。
香菇不僅是我們生活中常見的食用菌，而且除了食用之外還有著廣泛的功能。最常見的就是可以補充人體所需的壹些微量元素。平時如果有消化不良或者便秘的情況，也可以炒著吃或者和香菇壹起吃，因為香菇中含有的粗纖維比較豐富，可以起到很好的幫助消化的作用，而且還可以提高身體的抵抗力，尤其是經常生病的孩子。
香菇本身含有很高的營養價值，但不會起到回奶的作用，所以女性在哺乳期可以多吃香菇，既能補充所需的營養，又能有效提高寶寶的抵抗力，對寶寶的腸胃也有好處。嬰兒時期腸胃系統還很脆弱，所以女性可以通過乳汁進入嬰兒體內。哺乳期吃香菇的女性不會回奶，還能防止寶寶皮膚過敏。
雖然蘑菇的營養價值很高，但哺乳期婦女食用時，不應添加辣椒，以免危害寶寶健康。千萬不要吃隔夜或放置過久的蘑菇，這樣容易導致細菌滋生。哺乳期的女性在吃蘑菇的時候，可以加入壹些其他的蔬菜，這樣營養會更全面，對產婦和寶寶都有很大的幫助。吃蘑菇的時候壹定要清洗幹凈才能避免。