紅燒肉是壹種什麽菜系？

紅燒肉是壹道很受歡迎的菜，各大菜系都有。比如蘇菜有蘇式紅燒肉，湘菜有毛式紅燒肉，川菜有川式紅燒肉。最早的紅燒肉出自魯菜，後來逐漸傳入各大菜系。