四川德陽的美食和特產有：什邡板鴨，廣漢纏絲兔，羅江豆雞等。
1、什邡板鴨是壹道四川的漢族名吃，什邡當地著名美食傳統名產，有口皆碑，具有100余年的歷史。產鴨史遠及古蜀國魚鳧王朝，美食史可溯自西漢雍侯宮與五代蜀王宮宴。著在《王家尚食譜》古籍曾記有，北宋大文豪美食家蘇東坡，從綿竹蒸蜜酒、取什邡鴨為佐，暢遊長江作赤壁賦的佳話。而後什邡板鴨終成國人喜愛的蜀中美食。
2、纏絲兔是四川省廣漢市漢族傳統名菜，相傳創始於唐代。南方著名兔肉加工產品中，尤以四川馳名，加工歷史悠久，制作精細，造型美觀，風味獨特。去廣漢三星堆訪古，廣漢纏絲兔享譽海內外，是四川廣漢古蜀文化三星堆之外的又壹張名片。纏絲兔色澤紅潤，味美鮮嫩，肌肉緊密，肉質細滑，而且高蛋白，低脂肪，算得上是壹種健康食品。
3、羅江豆雞是四川漢族名小吃，在川菜菜譜和眾多食品行業中享有很高的聲譽，深受廣大消費者的喜愛。該產品1991年榮獲"四川省優質產品"稱號；1994年榮獲"四川省名、優、特、新產品博覽會"銀質獎，2010年羅江，被商務部被評為中華老字號。還被列為非物質文化遺產。