柿子的歷史有多久?

柿子，又叫米果、猴果、朱果、朱古等名，為柿科植物，它原產於我國，已有3000多年的歷史。柿子的品種約有200多種，如扁花柿、高腳方柿、朱紅柿、蓋柿、牛心柿、雞心柿、尖柿、鏡面柿、錦瓤柿、蜜罐柿、橘蜜柿、金瓶柿等。有古籍記載，柿有七絕：“多壽，多蔭，無鳥巢，無蟲囊，霜葉可觀，嘉食可啖，落葉肥大可臨書”。相傳，古時候戰士出征，都要帶上壹些柿子，既可充饑，又可當藥。若遇有刀傷、槍傷、跌傷時，將柿汁塗於傷口上，有止血、止痛的作用。隨著陣陣秋風夾著霏霏細雨吹過，柿樹葉紛紛落下，映入眼簾的則是那掛滿枝頭渾圓、艷麗似火的果實，正可謂“七月核桃八月梨，九月柿子亂趕集”。食用柿子鮮果，彤紅綿軟，口感甜蜜醇厚，將其冷凍後，冬天吃凍柿子，別有風味。