糖是甜的。糖有什麽甜的？

1969年，日本小川哲也隅田教授在巴西山區發現了壹種非常甜的菊科植物，人們稱之為甜葉菊。從中提取的糖苷比糖甜300倍左右。甜葉菊是壹種理想的甜味劑，具有低熱量的特點。它的熱量只有蔗糖的三分之壹，吃了也不會讓人發胖，特別適合肥胖患者和糖尿病患者。長期飲用甜葉菊水，有降低血壓、促進新陳代謝、強身健體的作用。因此，甜葉菊被發現後，許多國家對其進行了引種、栽培、開發和利用。在中國廣西，有壹種叫懸鉤子的野生植物，是薔薇科多年生落葉灌木。它的葉子裏含有壹種叫甜味劑的物質，主要成分是糖苷，比糖甜300倍。當地居民長期以來壹直用這種植物的葉子泡茶，因此也被稱為甜茶。甜茶也有壹定的藥用價值，對小兒氣管炎、百日咳有很好的療效。我國著名特產羅漢果的果實中含有壹種甜味物質，經測定其甜度約為蔗糖的300倍。在非洲西部的熱帶雨林中，有壹種野葛，從它的果實中提取的生長激素的甜度是蔗糖的3000倍。這種植物高約2米，橢圓形葉片，三角形果實，成熟時呈紅色。1841年，英國人將其引入歐洲，後來又有英國壹家糖業公司將其引入東南亞，並提取出索馬汀。日本人也引進研究，率先將“Somatin”甜味調味料投放市場。科學家們還在西非的熱帶森林中發現了壹種叫做竹芋的草本植物。它的葉子很寬，在地面附近開花結果。果實紅色，扁平，長約2.5厘米，寬約2厘米。種子周圍有少量果肉。它的果肉比糖甜3萬倍，和糖精壹樣甜。還有更甜的植物。有壹種藤蔓叫盾葉薯蕷，長4米左右，心形葉子，果實是紅珊瑚，非常漂亮。每穗有40-60個漿果，看起來像壹串紅色的葡萄。果實長圓形，長約65438±0cm，直徑約8 mm。裏面有壹顆很大的種子，種子外面的果肉甜得驚人，比蔗糖甜9萬倍。很有意思的是，這種水果雖然甜得不可思議，但吃起來甜度適中，味道鮮美，吃後在口中感覺很甜很久。因此，當地居民給它起了壹個奇妙的名字，稱之為“喜出望外”。應該算是世界上最甜的植物了。然而不久前，科學家在加納的熱帶森林中發現了壹種叫做Catanphy的植物，從中提取的Catanphy甜度是蔗糖的60萬倍。它的甜度是我驚喜的好幾倍，從而贏得了植物界“甜王”的稱號，成為目前世界上最甜的植物。