腎病專家點評：中醫說烏鱧能治五痔、濕痹、腫臉，有“養心養陰、清腎水、利水除濕、解毒清熱”之功效，對人體腎臟有益。急慢性腎炎患者可以適量食用。但中醫古籍中並沒有記載“黑魚綠茶治腎炎”的藥方，其對腎炎的治療效果目前還無法證實。
腎炎起源於腎小球和腎小管病變，引起血尿、蛋白尿、高血壓、水腫等。急性期要臥床休息，治療感染，避免接觸腎毒性藥物或毒物，註意戒煙戒酒，控制情緒。飲食上，急性期必須限鹽，每日食鹽攝入量應在3克以下。腎功能正常的人不需要限制蛋白質的攝入。如果出現氮血癥，應限制蛋白質的攝入，以優質動物蛋白為主。如果出現少尿，也應限制液體攝入。
急性腎炎飲食要註意什麽？
1.限制過多的鹽
急性腎炎導致水腫，與血容量和鹽密切相關。腎炎患者如食人、食鹽過多，會出現排尿功能受損，常加重水腫，血容量增加，引起心力衰竭。所以要限鹽，給低鹽飲食。
2.少吃刺激腎臟的食物。
為了減輕腎臟負擔，應限制刺激腎臟細胞的食物，如菠菜、芹菜、蘿蔔、豆類及其制品。
3.限制水量
急性腎炎有少尿、眼瞼水腫、全身水腫、高血壓等癥狀，是水代謝紊亂的表現。因此，限制液體量以消除水腫和減輕心臟壓力是有根據的。液量要看水腫程度和排尿量。急性期壹般限制在500ml，後期會根據尿量增加水量。