鈣是植物細胞壁的主要成分,在植物體內可以傳遞信號。土壤缺鈣會在壹定程度上損傷細胞壁,直接影響植物體內抗疫信號物質超氧化物歧化酶(SOD)和過氧化物酶(POD)含量的變化,對細胞產生毒害作用,使植物細胞失去代謝活性。另外,硫是蛋白質的成分之壹,硫不足植物的葉子會失去綠色。大蒜生產中施用基肥尤為重要。大蒜根淺,毛少,育肥能力弱。因此,施用基肥非常重要。平均每畝有機肥5000斤左右,氮磷鉀復合肥40斤左右,棉籽油100斤左右。
鈣是植物生長必需的營養物質,參與作物細胞壁的形成和光合作用。施基肥時,同時添加適量的硫酸鈣,蒜莖粗壯,單蒜品質明顯提高,整體產量增加。大蒜應該根據它從幼苗到收獲的生長情況追肥。追肥以氮肥為主,鉀肥次之,磷肥較少。氮肥對大蒜產量有明顯的影響,氮磷鉀比例約為3: 1: 3。了解了大蒜的需肥量後,我們追肥就方便多了。
大蒜可以提前采收(必要時),早期施肥有助於大蒜發芽後快速生根,在貧瘠土壤中由於基肥不足,可以促進冬季生長,提高越冬能力。壹般掃墓後半個月左右,視情況而定,秋收,蘿蔔素40斤左右。