截至2013年8月，學校本科專業涵蓋法學、教育學、文學、理學、工學、農學、醫學、管理學、經濟學、藝術學十大學科門類。有民族學、數學、化學工程與技術、林學、中醫學5個壹級學科碩士點，文藝學等24個二級學科碩士點。部分專業，如民族學、法學、林學、中醫學，與中央民族大學、北京林業大學、湖北中醫藥大學聯合培養博士研究生。
有“十二五”湖北省重點學科3個（民族學、林學、中醫學），“十二五”湖北省重點（培育）學科4個（中國語言文學、數學、計算機科學與技術、化學工程與技術），民族學壹級學科被納入湖北省協同創新計劃。
截至2013年11月，有湖北省“楚天學者”特聘教授崗位學科8個（應用化學、食品科學與工程、野生動植物保護與利用、農產品加工及貯藏工程、民族學、計算機科學與技術、數學、傳播學） 。 質量工程 截至2013年8月，學校有國家級特色專業點3個，國家級專業綜合改革試點1個，省級品牌專業4個，省級精品課程10門，省級教學團隊2個，省級實驗教學示範中心5個，省級大學生創新活動基地1個，食品科學與工程等省級戰略性新興產業計劃項目4項，省級本科專業綜合改革試點3個，有湖北省研究生教育創新基地1個。
國家級特色專業點：數學與應用數學、化學、園藝
省級品牌專業：數學與應用數學、化學、食品科學與工程、園藝
湖北省普通高等學校戰略性新興（支柱）產業人才培養計劃項目：電氣工程及其自動化、應用化學
省級精品課程：普通生態學、中國現當代文學、中醫基礎理論、大學物理、病理學、民族傳統體育、中國古代文學、物理化學等
省級教學團隊：園藝學教學團隊、民族傳統體育教學團隊
省級實驗教學示範中心：化學實驗教學示範中心、生物基礎課實驗教學示範中心、基礎醫學實驗教學示範中心、新聞傳播實驗教學示範中心等
省級大學生創新活動基地：民族文藝創作與傳播大學生創新活動基地
省級本科專業綜合改革試點：數學與應用數學、旅遊管理、法學
湖北省研究生教育創新基地：恩施州產學研結合研究生教育創新基地
湖北高校省級實習實訓基地：湖北民族學院旅遊管理專業省級實習實訓基地 教學成果 學校在校生英語四、六級，計算機過級率、省級優秀學士論文獲獎率均高於湖北省省屬院校的平均水平。截至2013年8月，學生在各類學科競賽中獲得國家級、省級獎達300余項，公開出版個人作品（著作）56部，相關成果獲湖北省大學生科研成果壹、二、三等獎近50項。3篇碩士學位論文被評為“湖北省2012年優秀碩士學位論文” 。
2013年，學校61項大學生創新創業訓練計劃項目（其中創新訓練項目54項，創業訓練項目6項，創業實踐項目1項）獲教育部立項批準，經費資助額度為每項1萬元 。
2007年、2011年在第七屆和第八屆全國少數民族傳統體育運動會上，學校運動員***取得5金、3銀、3銅的好成績。由學校師生組成的“土苗兄妹組合”參加第十三屆CCTV青年歌手電視大獎賽，獲得原生態唱法金獎和觀眾最喜愛歌手獎。
2009年，由學校21名學生參演的湖北民俗歌舞《山鄉春來早》亮相中央電視臺春節聯歡晚會；2011年到2013年，學校三次受邀參加中央電視臺承辦的《五月的鮮花——全國大學生校園文藝會演》。
2011年，學校組織學生首次參加中國機器人大賽就榮獲全國二等獎；2012年，該校3800余人次參加各級各類學科競賽，***獲得省級及以上獎勵66項，其中，全國大學生三維數字化創新設計大賽獲全國壹等獎，全國大學生軟件設計大賽獲全國三等獎，湖北省大學生電子設計競賽獲特等獎。 2009年至2013年8月，學校***承擔了國家級科研項目77項，其中國家社科基金項目33項、國家自科基金項目37項；承擔省部級科研項目119項。獲省部級及以上各類科研獎勵30項，其中教育部人文社科研究成果三等獎1項，省級壹等獎2項。出版專著102部，在國內核心以上學術期刊發表論文2000余篇，其中SCI、EI、ISTP收錄論文582篇。
2012年，學校***獲得國家自然科學基金項目立項19項，其中：青年基金項目1項、地區基金項目18項，資助金額達862萬元，涵蓋國家自科基金委全部8個學部 。國家科技支撐計劃項目立項2項 。實現國家級藝術類項目的重大突破 。
2013年1月至2013年9月，學校***獲批的國家社科基金項目已達9項 。2013年8月16日，學校13項課題獲2013年度國家自然科學基金資助，其中數理科學部2項，化學科學部3項，生命科學部2項，信息科學部3項，醫學科學部3項。批準經費***計642萬元 。 館藏資源 截止2012年5月底，館藏紙質文獻154萬余冊，長期訂閱中文學術期刊近1600種，各類數據庫20余種，擁有使用權限的電子圖書150余萬冊。已購買各類數據庫20余種，含期刊、圖書、標準、專利、學位論文、音樂等各類型文獻。有全文數據庫鏡像站點4個，其中論文全文數據庫3個（維普、CNKI和萬方數據庫），電子圖書數據庫1個（超星電子圖書）。
2009年到2012年，圖書館又連續購買了SPRINGERLINK、庫克（KUKE）數字音樂圖書館、《讀秀》學術搜索服務、新東方多媒體學習庫、萬方醫學網、博看網、國研網和環球英語等中外文數據庫。2012年建成的教育部CALIS三期特色庫“武陵地區民族研究特色數據庫”順利通過國家驗收並獲獎。
藏有《叢書集成》、《萬有文庫》、《四部叢刊》、《清實錄》等大型古籍叢書壹萬余冊，還有大型古籍百科全書《四庫全書》壹套***1500冊。設有民族文獻資料室，有民族文獻（重點是土家族、苗族等民族研究特色文獻）5396種，7729冊 。 學術刊物 《湖北民族學院學報》1982年創刊，分哲學社會科學版、自然科學版、醫學版三刊出版，面向國內外公開發行。
《湖北民族學院學報·哲學社會科學版》（CN42--1328/C，ISSN1004----941X）為中國社會科學引文索引（CSSCI）來源期刊（擴）、中國人文與社會科學論文數據庫核心期刊、《全國報刊索引》核心期刊、中國人文社科優秀學報、全國民族地區十佳學報、湖北省優秀期刊、中國學術期刊《CAJCD規範》執行優秀獎。
《湖北民族學院學報·自然科學版》（CN42--1569/N，ISSN1008----8423））獲得首屆“中國高校特色科技期刊獎”，已進入美國、德國、俄羅期等國家的文摘刊物，在國內被數學文摘、生物文摘、物理文摘等權威文摘刊物收錄。
《湖北民族學院學報·醫學版》（CN42--1590/R，ISSN1008----8164）以中醫中藥開發研究為重點，進入國內重要的系列醫學文摘，為武陵地區唯壹的國內外公開出版的醫學期刊 。