在《本草綱目》中，紅豆的正式名稱是“赤小豆”。在傳統醫學中，紅豆主要用於活血去水腫、益氣去腳氣、健脾。在古籍中，赤小豆、鯉魚煮熟食用，對改善孕婦妊娠後期水腫腳氣有很大幫助。
營養價值:
紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質和多種礦物質，具有補血、利尿、消腫、促進心臟活化的作用。
另外，它的纖維有助於排出體內的鹽分、脂肪等廢物，對瘦腿有很大的作用。
紅豆可以補血，但是貧血的原因很多。如果是缺乏維生素B12引起的，吃紅豆的幫助非常有限。