不夜侯的詩句如下：
山中不夜候，可能忘憂君。
問伊幾多愁，天涼好個秋。
纖凝翠微顛，扶光入滄淵。扶搖驚沙起，山弄望舒遠。乘風遊碧落，踏浪溯黃河。茶叫不夜侯，酒叫忘憂君。三盞忘憂君，北辰望舒夢;壹壺不夜侯。失眠愁 壹斛釣詩鉤，兩盞不夜侯;三更舞劍影，天明復榻幽!?耐冬 雪花融化漸成冰，地面光滑路難行。春風總在嚴寒後，冬盡花開雪盡消。
這個稱呼出自西晉張華的《博物誌》，內稱:“飲真茶，令人少眠，故茶美稱不夜侯，美其功也”，意思是喝了茶水之後，讓人消除睡意，便封其為“不夜侯”，以表彰茶葉的提神功力。
別稱，指的就是正式名稱以外的稱呼。例如，壹月也叫正月，三十歲也稱而立之年等等。茶在被稱為“茶”之前，也是有許多別稱的。據陸羽《茶經》中介紹，除茶外，還稱_、 茗和，其他古籍中還有苦荼、玉芽、水厄等別稱。但在我看來，最有詩意、最富趣味的還屬不夜侯、滌煩子、漏影春、余甘氏這四個別稱。
不夜侯 該別稱不難理解，茶有振奮神經、提神醒腦的功效，因而有些人夜晚喝茶會失眠，“不夜侯”的稱謂便與此有關。原文出自西晉張華的《博物誌》，內稱：“飲真茶，令人少眠，故茶美稱不夜侯，美其功也”。