鹵50公斤雞，桂皮100克，大料100克，白芷100克，陳皮100克，花椒25克，草果25克，丁香15克，肉蔻10克；
古籍上那些經典配伍方式，實際上都有著它的數理涵義在裏面，它所描述的不只是簡單的數字，而是壹個“場效應”的創建方法。8這個數字，從數理來說屬於“坤”，有渾厚、承載、層次、傳承等意義，與老湯的概念相配，表達的是壹個可以世代相傳的配方的“場效應”，而8種香料的組合，在那個食材普遍優質的時代，已經是很多了，是個完整的商業配方。