主要成分是葛根提取物、玉米肽，兩種成分都能起到解酒的作用。食品級別的不存在副作用。
其中玉米肽可提高血清中的丙氨酸及亮氨酸濃度，有助於產生穩定的輔酶NAD+，從而抑制血液中乙醇濃度的升高。而葛根提取物中有較高含量的『植物黃酮』不僅可起到醒酒的作用，而且可預防酒精帶來的肝臟損傷。
這款產品——易君源葛甘定也宣傳有解酒、養胃、護肝作用，實際上易君源葛甘定只是大眾的壹個叫法，其產品名稱叫易君源。
野生葛根主要價值
葛根具有清膩解熱，祛痰止咳，降血糖的作用，保護心腦血管健康；野生葛根含有大量的膳食纖維，能改善便秘，清除體內毒素，減少癌病的發生；解酒、養胃、保肝、護肝；常食葛根粉能調節人體機能，增強體質，提高機體抗病能力，抗衰延年。
葛根異黃酮具有較高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮膚光滑細嫩。
1、滋補身體
滋補身體是野生葛根的重要作用之壹，這種野生葛根中不但含有大量的澱粉，它還含有大量的異黃酮和葛根素，另外，這種食材中還含有豐富的微量元素，硒、磷、鉀以及鈣，鐵等多種人體必需的微量元素，平時人們食用以後能滋補身體也能緩解體虛。
2、預防高血糖
野生葛根中含有大量的葛根素和黃酮類化合物，它們不但能清除人類血液中的膽固醇與脂肪，還能促進胰島素分泌，防止血糖升高。，另外野生葛根中糖分的含量特別少，那些患有糖尿病的人群也可以食用，而且能預防糖尿病並發癥發生，可以讓人們的病情保持穩定。
3、解酒排毒
野生葛根還能解酒排毒，它能抑制酒精在人體內的活性，也能減少它對人體組織細胞的傷害，另外它含有的大豆甙還能降低酒精的毒性，能減少酒精對人類大腦以及肝臟的傷害，也能降低腸胃對酒精的吸收率，能讓身體內的酒精盡快排出體外，從而也就起到了解酒排毒的重要作用。
關於葛根解酒，古籍中早有記載。《藥性論》稱葛根“開胃下食，主解酒毒，止煩渴”；《本草拾遺》記載，葛根粉“解酒毒”;《千金方》有“葛根汁壹鬥二升，飲之治酒醉不醒”之說。
那麽葛根為什麽能解酒？葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），減少乙醇對大腦的傷害，減輕酒精對腸胃的刺激，促進新陳代謝，促使血液排掉酒精毒素。另外，葛根能夠促進人體汗液的排放，在飲酒之前服用，可以使酒精隨汗液壹起排出，解酒解毒保肝。
長期服用可以完全排出肝臟內殘留毒素，是經常飲酒人士的必備保健品。
4、預防脂肪肝
平時人們多吃壹些野生葛根，還能預防脂肪肝，它不但能提高肝臟的解毒功能，還能促進肝細胞再生，修復受損的肝細胞，能讓人類的肝臟功能處於正常狀態，另外它還能促進膽汁分泌，可以減少膽固醇和脂肪在人類肝臟部位堆積，經常食用不但能預防脂肪肝還能防止膽結石發生。
5、葛根降血壓
最新資料表明，葛根具有α受體和血管緊張素Ⅱ受體亦有阻斷作用，療效優於以往各類抗高血壓藥物。尤其可能逆轉高血壓所致的心肌肥厚。葛根素可使明顯增高的血漿內皮素(ET)水平較快恢復正常。
故葛根素治療高血壓病的機制之壹可能在於能抑制ET過量釋放，促進內皮恢復功能，進而興奮PG12合成酶活性，顯著增高EC生成PG抑制血小板聚集，起到改善血液循環的作用。大劑量葛根素能降低血糖，能明顯降低血清膽固醇。
6、葛根抗癌，研究人員采用現代分離方法，從葛根中提取出總黃酮成分進行動物試驗發現，小鼠前胃癌抑制率達標77.77%，對大鼠肺癌抑制率達55.65%。
研究後發現，葛根黃酮有明顯的提高NK細胞、SOD及P450的活性作用。在食管癌高發地區進行的人群幹預試驗結果證明，葛根總黃酮對基底細胞增生的病人確有明顯阻斷其癌變的作用。
以上內容參考 百度百科-野生葛根