每100克酸梅湯含有大約32大卡的熱量，熱量很低。
酸梅湯相比其他飲品，酸梅湯的熱量算是比較低的了喝完酸梅湯，只要出去走走路，十分鐘內就能將50卡路裏消耗完，所以只要妳適當飲用，是不會對體重產生影響。如果是自制的，建議少放壹些糖，就更不容易發胖。酸梅中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸蘋果酸及枸櫞酸。
酸梅湯是中國傳統的消暑飲料，制作原料主要有烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖等材料。酸梅湯古來即為上好的夏日飲品。古籍中所載“土貢梅煎”，就是壹種最古老的酸梅湯。南宋《武林舊事》中所說的“鹵梅水”，也是類似酸梅湯的壹種清涼飲料。清代經禦膳房改進成為宮廷禦用飲品，所謂“土貢梅煎”即是。
飲用酸梅湯的三大誤區
1、酸梅湯越冰越好
夏天熬制好的酸梅湯，大家都會等湯涼了後放到冰箱裏，甚至有些人會把酸梅湯凍起來，這樣飲用起來別有壹番風味。酸梅湯雖然屬於壹種消暑飲料，但是最好不要太冰食用，對身體肯定會有影響。
2、酸梅湯適合任何人飲用
許多人每次熬制酸梅湯都會熬上滿滿壹大鍋，晾涼後無論是老人小孩都隨時飲用，殊不知酸梅湯其實不是每個人都適合飲用。兒童和患有疾病的人少吃，另外，老年人也應該少喝酸梅湯。
3、把酸梅湯當水喝
老人、小孩、胃病患者不適合喝酸梅湯，那健康的成年人是不是可以大量飲用，甚至整個夏天都用酸梅湯代替飲用水？其實，酸梅湯再好也代替不了飲用水給身體帶來的微量元素，如果不能做到科學飲用反而不好。
以上內容參考百度百科-酸梅湯