谷物:大米、小米、小米、小麥和豆類。
五音:宮、上、角、正、余
五種五谷俗稱“五谷”。古代關於“五谷”的說法很多，最主要的有兩種:壹種是指米、粟、黍、麥、糯米；另壹種是指麻、粟、黍、麥、糯米。
五音音階，漢族的古音律。即按照五度的順序，從宮陰到余音，依次為:宮-上-角-正-玉；如果按音高順序排列，則為:1 2 3 5 6宮上角簽(zhǐ)羽。“和、司、乙、遲、公”是唐代使用的。
“五谷”的起源與演變
五谷在古代稱為五谷，“五谷”壹詞最早出現在《論語》中。中國著名的古籍《黃帝內經》說:“五谷是養料”。民間流傳著五谷豐登的說法。古代有五種五谷，分別叫稻谷(稻谷)、小麥(小麥)、糯米(豆類)、小米(黃米)、黍(黍就是小米)。
後來在明朝萬歷年間，玉米和紅薯分別從南美和南洋傳入中國。“五谷”是指河豚、小麥、玉米、大豆和小米。
現在我們常說的谷物通常包括大米、小麥、大豆、玉米、土豆。習慣上把米、面以外的谷物稱為雜糧。主食和雜糧統稱為糧食。可以用來榨油的花生、芝麻等雜糧被稱為油籽。