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九蒸九曬黑芝麻為什麽不能碰鐵器

因為古法炮制黑芝麻講究禁鐵器鋁器,現在很少看到竹制的蒸籠了,所以壹般都是通過定制,這些蒸籠全部是純手工打造,結合部位全部采用竹篾緊固,是不含鐵和膠水的。

黑芝麻是胡麻科胡麻屬植物,在芝麻的黑色種子,也叫胡麻,油麻,巨勝,脂麻,分布於安徽、湖北、貴州、雲南、廣西、四川等地,黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分,有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用及烏發、美容等功效。

九蒸九曬黑芝麻介紹

九制黑芝麻丸,最精華的地方,就是要九蒸九曬,很多古籍都有記載這種制法,蒸時為水,曬時為火,九次水火交融後,補而不膩,行而不滯,緩而不峻,可以久服,對於芝麻來說,黑芝麻稟厥陰春生之氣而生,蒸和太陽曬都是至陽之氣,蒸曬過程中兩者融合而成大效。