yù zhú zhōu
2 處方玉竹15～20克（鮮品用30～60克）粳米100克 冰糖少許
3 制法先將新鮮肥玉竹洗凈，去掉根須，切碎煎取濃汁後去渣，或用幹玉竹煎湯去渣，入粳米，加水適量煮為稀粥，粥成後放入冰糖，稍煮壹二沸即成。
4 功能主治滋陰潤肺，生津止渴。適用於糖尿病或高熱病後的煩渴、口幹舌燥、陰虛低熱不退；並可用於各種類型的心臟病、心功能不全的輔助食療。
5 玉竹粥的用法用量每日2次，5～7天為壹療程。
6 註意
胃有痰濕致胃部飽脹、口膩多痰、消化不良、不喜歡水、舌苔厚膩者忌服。
7 摘錄《粥譜》
8 《藥粥療法》引《粥譜》 8.1 組成玉竹1520g（鮮者3060g），冰糖少許，粳米2兩。
8.2 功效滋陰潤肺，生津止渴。
8.3 主治肺陰受傷，肺燥咳嗽，幹咳少痰或無痰，或高熱後煩渴，口幹舌燥、陰虛低熱不退，及各種類型心臟病心功能不全時的輔助療法。
8.4 玉竹粥的用法用量先將新肥玉竹洗凈，去掉根須，切碎並取濃汁後去滓；或用於玉竹煎湯去滓，入粳米，再加水適量煮為稀粥，粥成後放入冰糖，稍煮12沸即可。
8.5 用藥禁忌胃有痰濕氣滯，胃部飽滿感，口膩多痰，消化不良，不喜飲水，舌苔厚膩者忌服。
古籍中的玉竹粥 《本草害利》：[脾部藥隊〔補脾猛將〕]黃精，潤心肺，填精髓，助筋骨，除風濕，殺下三屍蟲。似玉竹而稍大，故俗呼玉竹黃精。又壹種似白芨，俗呼白芨黃...
《本草從新》：[卷壹草部]黃精土之精粹。久服不饑。（氣滿則不饑。）卻病延年。似玉竹而稍大。黃白多須。故俗呼為玉竹黃精。又壹種似白芨...
《本草便讀》：[草部山草類]玉竹玉竹補脾潤肺可填陰。有金玉威儀之象。散熱搜風不礙補。具甘平潤澤之功。（玉...
《溫病條辨》：[卷二·中焦篇]秋燥壹○○、燥傷胃陰，五汁飲主之，玉竹麥門冬湯亦主之。五汁飲（方法並見前）玉竹麥門冬湯（甘寒法）玉竹（三...
《校註醫醇剩義》：[卷二秋燥]胃燥