此外啊，咱們民間還有壹句俗語，叫“冬吃蘿蔔夏吃姜，不找醫生開藥方”。意思是說啊，這蘿蔔和姜也是好東西，藥食同源，也對人體有保健的功效。
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不過啊，之前在我們這裏買過林下參的朋友啊，也時常會有這樣的疑問，看到很多人參保健品上都會寫著：不宜與蘿蔔同食，這是為啥呢？
很多人都看過壹些所謂食物相克的文章，那麽人參和蘿蔔之間，也是相克的嗎？
今天啊，小編就來給大家好好分析分析。
其實在各類古籍中都不乏人參與蘿蔔同用以治病的例子：《本草綱目》中就曾記載：“人參、黃芪研末，紅皮大蘿蔔蘸食，治陰虛血尿，亦可治沙淋、石淋（泌尿系結石）。”明代名醫傅青主“以人參配蘿蔔，治倒飽中滿與氣虛，食不消化等病。”可見啊，在古代，不少名醫就將二者***同入藥來行醫治病了。
那麽為什麽很多人參保健品上都會建議人參和蘿蔔不能壹起吃呢？也是有原因的。
蘿蔔能順氣，這大夥兒估計都知道，而人參呢，是補氣的。通常情況下，人們服用人參，都是為了補氣血，所以啊，很多人都會覺得壹個補氣，壹個泄氣，肯定是相克的。
不過啊，今天，小編得給大夥兒辟個謠兒。這人參能補氣，補的是人的元氣，而蘿蔔泄氣，泄的是腸道內的脹氣，這倆氣啊，指的不是壹個層面上的意思，所以呢，其實，從根本上來說，人參和蘿蔔相克，算是謬傳了。
而且啊，某種情況下，有些人服食人參後，會有胸腹脹悶不適等癥狀，大多與消化不良有關。如果在此時吃些熟蘿蔔，還可以解除或減輕服用人參帶來的受用不適。人參和蘿蔔是不可以壹起吃的，因為人參和蘿蔔在壹起吃時會影響人參的療效，人參是中醫方面壹種名貴的中草藥，其中含有豐富的營養物質，是公認的養生保健食品；但是由於人參具有補氣的功效，二蘿蔔具有順氣的功效，所以人參和蘿蔔同時吃，蘿蔔會使人參的藥效受到影響，並且還會使人體出現壹定的胃腸道癥狀，例如腹脹、難消化等。人參對於老年人是慎用的，感覺不太適合用，肺癌晚期，壹般身體都相對虛弱，人參是大補元氣的，力量很猛，可能出現虛不受補的現象，不是所有的虛弱就要服用人參，需要辯證才能服用，切不能亂用補藥，有害無益，切不能。人參和羅蔔是不能同時服用的，吃人參的時候最好不用羅蔔，會導致減效。人參不可以和蘿蔔壹起吃，是因為蘿蔔有“下氣”和“消滯”的作用，因此與補氣類藥物（如人參、黨參等）同食會對藥效產生壹定的阻礙。
蘿蔔的食用禁忌：
1、胡蘿蔔、白蘿蔔不要壹起食用
雖然胡蘿蔔、白蘿蔔對人體都有很多好處，二者壹起食用卻會讓兩者營養降低。白蘿蔔中維生素C的含量很高，而胡蘿蔔中則含有壹種對抗維生素C的分解酶，可破壞白蘿蔔中的維生素C。
2、不宜與酸性水果壹起食用
如蘋果、橘子等，蘿蔔會產生壹種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。
擴展資料：
壹、青紅白蘿蔔，功效各不同：
1、青蘿蔔：
主產於天津和山東濰坊地區，是該地區的特產之壹。要預防冬天喉嚨上火或胃腸濕熱，用青蘿蔔比較適合。
2、紅蘿蔔：
在我國大部分地區都有栽培種植，以陜西以及東北地區出產者質量較佳。清熱解毒。
3、白蘿蔔：
在我國大部分地區都有栽培種植，以山東、江浙、福建等沿海地區出品者質量較佳。消食化痰。
二、四季有講究，冬天要吃熟蘿蔔
春天，各地的氣候基本上都較為潮濕，白蘿蔔、青蘿蔔比較惹濕，盡量吃紅蘿蔔，有助於化解熱毒，並且預防春季流感；做法上，無論煲湯還是炒丁都合適。
夏天天氣炎熱，可以適當吃些腌酸的蘿蔔，以開胃健脾。但蘿蔔生吃不僅較寒涼，而且會容易惹濕，因此壹定要控制好量，將之作為餐前小吃而不能當主食。
秋漸凍，冬寒冷，再吃太多的生蘿蔔會寒上加寒，因此秋冬吃熟蘿蔔，壹來沒那麽寒涼，二來蘿蔔汁多有助於生津解渴。