杜處士可以看出他是壹個懂得愛惜物品，溫和誠實，善於接受意見的人，牧童是個天真可愛,不迷信權威的人。
《書戴嵩畫牛》是北宋文學家蘇軾的所作的壹篇散文。
全文如下：
蜀中有杜處士，好書畫，所寶以百數。有戴嵩《牛》壹軸，尤所愛，錦囊玉軸，常以自隨。壹日曝書畫，有壹牧童見之，拊掌大笑曰：“此畫鬥牛也！牛鬥力在角，尾搐入兩股間。今乃掉尾而鬥，謬矣！”處士笑而然之。
古語雲：“耕當問奴，織當問婢。”不可改也。
全詩翻譯：
四川有個杜處士，喜愛書畫，他所珍藏的書畫有幾百種。其中有壹幅是戴嵩畫的牛，(杜處士)尤其珍愛。他用玉做了畫軸，用錦囊裝起來，經常隨身帶著。
有壹天，他攤開了書畫曬太陽，有個牧童看見了戴嵩畫的牛，拍手大笑著說：“這張畫畫的是鬥牛啊！鬥牛的力氣用在角上，尾巴緊緊地夾在兩腿中間，現在這幅畫上的牛卻是翹著尾巴在鬥，錯了！”杜處士笑笑，覺得他說得很有道理。
古人有句話說：“耕種的事應該去問農民，織布的事應該去問女傭。”這個道理是不會改變的呀！
擴展資料：
名家點評
中國蘇軾研究學會常務理事朱靖華：蘇軾在《戴嵩畫牛》中，批評戴嵩畫牛圖的失真，是由於畫家“觀物不審”的結果。壹個藝術家，即使象（像）戴嵩這樣有修養的畫牛大家，如果對某個生活細節觀察得不夠準確，也會形成笑柄，甚至竟被壹個牧童所恥笑。
蘇軾引述古語“耕當問奴，織當問婢”的話，即主張向有實踐經驗的勞動人民學習，這表現了他進步的藝術觀。（《蘇東坡寓言評註》）
上海古籍出版社社長高克勤：本文通過記敘壹位牧童指出著名畫家戴嵩畫牛失誤壹事，生動地說明在生活中的某壹方面最有發言權的人是最富實踐經驗的人，提倡不恥下問的作風。
文章不足百字，先寫杜處士對所藏戴嵩《牛》畫的喜愛，接著寫牧童對此畫失誤的批評，最後引用兩句古語作結，點出寫作的主旨。全文有敘有議，描寫生動，要言不煩，點到即止。（《北宋散文》）