1，根系:新生根為白色，背面變黑，內部為白色。以君遷子為砧木嫁接的根系較淺，細根多，根毛長，側根遠，更耐旱、耐瘠薄。作為砧木的柿子根系深，側根和細根少，耐寒性弱，但相對耐濕性強。
2.枝葉:出芽展葉後，枝條迅速生長，達到壹定長度，頂芽枯萎脫落，下部側芽代替頂芽，所以柿子是偽頂芽。柿子樹頂部優勢明顯，大樹枝容易彎曲下垂。
3.果實:柿子未成熟前是藍色的，果實很硬很硬。果實成熟後，顏色火紅，形似火球，半透明如水晶。
擴展數據:
柿樹的生長環境
柿子是根深蒂固的樹種，也是陽性樹種。它喜歡溫暖的氣候、充足的陽光和深厚、肥沃、濕潤、排水良好的土壤。適合中性土壤，耐寒，但更耐貧瘠、幹旱、鹽堿土壤。枝葉發芽溫度壹般要求在65438±02℃以上，所以比落葉果樹晚。柿子適合溫暖的氣候，也相當耐寒。由於我國北方日照充足，雨量適中，開花數、座果數、產量和品質都比南方好。
柿子適宜生長在年平均氣溫9-23℃，冬季極端氣溫-20℃以上，年最適降水量500-700毫米，柿子對地形、土壤要求不高，山區、平地或海灘均可生長。但最好使用土層深厚、排水良好、能保持相當濕度的土壤，對土壤pH值要求不嚴格，pH6-7.8為宜。
百度百科-柿子樹