中國四大桃:炎陵黃桃、陽山桃、大理油盤桃、奉化桃。
1，炎陵黃桃
炎陵縣的黃桃已有30年的栽培歷史。錦繡黃桃是1987從上海市農業科學院引進的優良黃桃新品種，在海拔400 ~ 1000米的山區種植，表現出適應性強、結果早、果形大、不裂果、外形美觀、產量高、品質優、效益好等優點。
2.陽山桃
江蘇省無錫市特產陽山桃，是中國國家地理的標誌性產品。陽山桃已有近70年的栽培歷史，產於中國著名的桃鄉江蘇省無錫市陽山鎮。桃具有果形大、色美、果皮堅韌易剝、香氣濃郁、汁甜、入口即化等優點，有“水做的血肉”之美譽。
3.大荔縣的油蟠桃
蟠桃是壹種枝幹彎曲的異質桃樹。所產蟠桃有“仙果”、“壽桃”之譽。果實外觀扁平，果皮暗黃色，果肉黃色，不僅美觀，而且味道鮮美。蟠桃細膩，香甜可口。
4.風華桃
奉化尤魯桃被譽為“甘露”和“瑤池之寶”。其果實圓形或橢圓形，頂部略尖，兩半中間有淺而明顯的縫，果皮黃綠色，面紅耳赤，皮薄而韌，易剝皮，果肉黃白色，近核紫色，肉細而軟，汁多，味甜而香。
桃子選擇方法
1，看顏色:白桃應該比較成熟，但紅桃不壹定完全成熟。如果桃子的頂部是紅色的，底部是綠色的，那麽桃子是半熟的，味道不好。
2、看斑點:和挑梨不壹樣，很多人會選擇表面斑點少的桃子，卻不知道斑點多的桃子就是很甜很好吃。
3、看大小:盡可能選擇大小適中的桃子，很多人喜歡買大桃子，裏面可能會開裂，所以不適合買。
4.摸皮:用手摸桃子的表面。如果感覺桃子表面的桃毛有點刺，說明桃子沒有添加壹些防腐劑等。，而且還是鮮桃，可以放心購買。
5.稱重:用手稱桃子的重量。如果桃子大小壹樣，重的桃子更好，輕的桃子很可能水分少，口感差，沒有味道。