新鮮鐵皮石斛1的食用方法，咀嚼
將新鮮的鐵皮石斛洗凈，直接放入口中咀嚼。壹般成人每天服用15 ~ 20g，洗凈後細細咀嚼。嫩枝味道鮮美，老枝富含粘多糖膠，清新爽口，風味獨特，方便簡單。
新鮮鐵皮石斛最大程度保留其天然精華，營養成分無流失。經現代科學儀器和大量藥物證明，鮮食能清熱養陰，生津止渴，大量攝入石斛多糖和石斛堿，清除體內垃圾和毒素，凈化血液，再生細胞，加速傷口愈合，抑制細胞變異，促進人體新陳代謝。
2.榨果汁
新鮮的鐵皮石斛是食客最容易接受的東西，擠著喝吸收效果好。將鮮條清洗幹凈，切成5厘米長的短條，加水，用榨汁機榨汁，也可以加入蜂蜜、去核棗、水果等。讓它們味道更好。
取適量鮮鐵皮石斛條約30克或7？約10鮮條，洗凈，切成小塊放入榨汁機3？5分鐘後取出，過濾。適合日常食用。上火、口幹、口臭、胃火、肝火的人更好服用。但值得註意的是，胃寒的人和女性經期不能喝。
3.泡茶
新鮮的鐵皮石斛茶產生壹種獨特的植物香味。香甜清涼的口感讓喉嚨清爽舒適，長期飲用對健康極為有益。
將新鮮的鐵皮石斛用清水洗凈，切成薄片，加入適量清水，用溫火煮沸，再用溫火煮90分鐘以上即可飲用。喝完後，取出鐵皮石斛咀嚼。也可以直接將新鮮的鐵皮石斛切片，加入開水飲用，可反復沖泡，最後咀嚼鐵皮石斛。
4.吃
藥補不如食補。新鮮的鐵皮石斛可以煮粥、煲湯、煲湯、做菜，不僅色香味俱全，還有助於刺激食欲，還能在不知不覺中達到強身健體的效果。
日常飲食中可添加食用鐵皮石斛，如鐵皮石斛瘦肉粥，需要新鮮鐵皮石斛12g，瘦肉150g。將新鮮的鐵皮石斛洗凈，切塊放入白米粥中煮熟，然後加入用紹興酒和鹽浸泡過的新鮮瘦肉，最後加入少許鹽。具有調理腸胃、健脾胃、益氣血、祛濕消腫、強筋骨、補中益氣的功效。
5、泡酒
鐵皮石斛在浸泡過程中，營養豐富的有機物更容易溶於酒中，能舒筋活絡，保持血管通暢。
取新鮮鐵皮石斛，洗凈，切段，單味或與其他中草藥壹起浸泡在40度以上的白酒中，3個月後即可飲用。每250克新鮮鐵皮石斛兌500克白酒。每天喝壹小杯，可以暖胃潤肺，活血生津，適合愛喝酒，腸胃不好的人。
6、熬奶油
據《本草綱目》？鐵皮石斛長期煎服煮糊合適嗎？將鐵皮石斛科學配伍制成膏方，效果更佳。如果以鐵皮楓鬥配合靈芝等藥材為原料，可以協同作用，滋陰不抑陽，加強養生。
洗凈，切碎或搗碎，加入其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣，小火濃縮，加入冰糖，繼續熬成糊狀備用。
7.沒完沒了的
鐵皮石斛超微粉碎成超微粉末，每天可服用約1g，可加入開水、牛奶、豆漿及各種煮湯中。同時可以根據不同體質咨詢醫生，與西洋參、珍珠粉、靈芝粉、花粉、蜂蜜壹起服用。
在日常保健中，也要控制鐵皮石斛的食用量。吃多了容易拉肚子，而過量攝入石斛堿可能會抑制心臟和呼吸，降低血壓。用藥時要更加謹慎，要遵醫囑服用，而不是急功近利，擅自加大劑量，否則可能會引起壹些不良反應，或者損害身體健康。
雖然鐵皮石斛的作用和應用範圍很廣，但還是有禁忌人群。從理論上講，鐵皮石斛屬濕、虛、無火，或實熱證、舌苔厚膩、腹脹者不宜食用；鐵皮石斛能收斂邪氣，溫性疾病不宜早用，如感冒初期；鐵皮石斛還能助濕邪，因濕溫不燥者不宜食用。鐵皮石斛助陰，胃寒者食之，傷陽，故禁服。
鐵皮石斛的副作用鐵皮石斛以其奇特的功效和稀缺的市場而聞名。千金草？、?軟黃金？被稱為。所以鐵皮石斛的副作用不明顯，毒性很低。甘平無毒？。
但石斛的用量不宜過多。石斛中毒劑量可引起驚厥，阿米替林鈉可解除其毒性。臨床上已有石斛引起過敏性皮炎的報道。
註意事項:本品能抑邪，故熱病不宜早用本品；還能助濕，故濕溫未轉燥者不宜服用。
鐵皮石斛最適合哪個人群？1，中老年人。
石斛能提高機體的SOD水平，清除氧自由基，從而具有抗氧化作用，延緩衰老，故適合中老年人食用。
2.陰虛體質的人
陰虛癥狀多見於大病、大病或久病之後。津液耗竭，出現持續低熱、手腳發熱、午後潮熱、形體消瘦、盜汗、口幹咽燥、小便短赤、舌紅脈弱等癥狀。服用鐵皮石斛會有很好的效果。
3、各種燥熱人群。
鐵皮石斛味甘，微苦，微寒，能滋陰清熱。可用於各種原因引起的各種燥熱癥，如肺熱肺燥、胃熱胃燥，以及呼吸系統、消化系統、內分泌系統、泌尿系統等各種燥熱癥。
4.患有各種眼疾的病人
石斛具有良好的明目作用，有利於眼睛保健和防治各種眼病。石斛能滋陰潤燥，養肝明目。常與枸杞、菊花、決明子等藥物配伍，達到防病治病的目的。
5.癌癥患者
石斛在臨床上已被廣泛應用，與其他扶正藥物壹起治療各種惡性腫瘤。如石斛合劑聯合黃芪、水蛭治療晚期食管癌療效較好；石斛配合西洋參、生地、玄參、麥冬、山茱萸、百合組成的養陰益氣湯可提高喉癌術後生存率。
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