壹、食譜:低鹽低脂低糖菠菜蒸肉餅。
1.材料:瘦肉餡250g，菠菜200g，蔥姜蒜適量，鹽適量，白胡椒粉適量，蠔油適量，澱粉適量。
2、做法:菠菜洗凈，焯水撈出，切成細粉備用。在瘦肉餡中加入蔥末、姜末、蒜末、鹽、白胡椒粉、澱粉、蠔油拌勻，再加入菠菜末拌勻。鋪上油紙盤，把肉餡鋪在上面，用勺子抹平，撒上菠菜粉，蒸鍋燒水，放入蒸籠中，中火蒸15分鐘。
二、書籍:
1，《三高人士健康食譜》，王冬梅著，出版社:人民衛生出版社。該書從三高人群的飲食需求出發，提供了壹些適合三高人群的健康食譜，並詳細介紹了每道菜的功效和成分，幫助讀者更好地控制疾病，保持健康。
2、《三高人群的健康飲食》，作者:王婷，出版社:人民衛生出版社。該書從“三高”人群的特殊需求出發，提供了壹些營養豐富、易於消化的菜肴，幫助讀者掌握科學的飲食健康知識，更好地控制“三高”疾病。
三高人物簡介:
三高人群是指高血壓、高血脂、高血糖人群。這三種高度相關的疾病是世界上最常見的慢性病之壹，也是心血管疾病、中風等疾病的主要危險因素。三高疾病有明顯的遺傳傾向。如果家族中有高血壓、高血脂病史，這個家族的人更容易患這些疾病。
三高的人年齡壹般都比較大。“三高”疾病多發生在中老年人，所以“三高”的人群年齡普遍較大。不良生活習慣。“三高”人群中大部分人有長期吸煙、飲酒、飲食不規律、缺乏運動等不良習慣。營養不均衡。三高的人往往營養不均衡，容易缺乏膳食纖維、維生素等營養素。
三高人群需要註意以下幾點:科學飲食。三高人群需要註意飲食的選擇和搭配，避免攝入過多的鹽、油、糖，選擇低鈉、低脂、低糖的食物，增加膳食纖維等營養素的攝入。堅持鍛煉。適當的運動可以增強心臟和血管的健康。建議每天堅持有氧運動30分鐘以上。