梅花是龍腦香科的壹種樹，常見於南方。其果實含有大量碳水化合物和多種無機鹽，如蛋白質、脂肪和有機酸。吃起來先酸後甜，能刺激人的食欲，解渴提神，緩解疲勞。古代因為青梅的酸味，有詩人把少女比作青梅和李白的？當妳，我的愛人，騎著竹馬，小跑轉圈，拋青梅。？已經有幾千年的歷史了，古代的醫生也相信吃青梅可以強身健體，所以在古代，青梅被廣泛的用於藥食兩用，吃法也有很多種，比如做青梅汁，青梅糕，加蜂蜜釀蜜餞，或者做各種各樣的青梅脯，但是男人大多喜歡用酒浸泡，當然最簡單的吃法就是直接吃。
曹操和梅清，《世說新語》？假的“:？當吳偉去打仗時，他迷了路，三軍都渴了。就是順序:？有大梅林，饒子，酸甜可解渴。？士卒聞之，滿嘴水，可得前源。？據說這？望梅止渴？故事是這樣的，曹操攻宛城的時候是現代河南南陽，地理上也屬於南方。據說這個故事發生後，曹操把壹棵李樹搬到許昌，建了壹座梅亭。《三國演義》中，曹操和劉備在壹場雷雨中相遇，那是在壹個亭子裏，和青梅竹馬擺瓶煮酒，暢談天下英雄。
有人說梅子就是梅子，我覺得就是梅子。雖然梅酒也很有名，但不是杏。杏酒據說是苦的，成熟度不同。在古代，梅和杏是分開的，在古代關於青杏的詩詞中也有。曹操口中的青不可能是青杏。妳認為是哪種？