2.《爾雅翼》載:“蕨生如兒拳，紫而肥。”唐代詩人白居易說，“蕨菜已當孩子的拳頭用”，宋代詩人黃庭堅也說，“嫩芽剛開始長成孩子的拳頭。”這裏指的是蕨菜。在蕨產區，人們壹般稱蕨為“拳菜”、“拳芽菜”或“佛手菜”，故名“佛手魚翅”，其實就是“蕨魚翅”。
3.蕨菜是壹種歷史悠久的美食。《詩經·趙南》:“望南山，采其蕨。”唐代陳藏琦在《本草補》中記載，商朝末年，孤竹王之子伯夷和，在商朝滅亡後發誓不吃，采蕨和魏充饑，最後都餓死在壽陽。西漢初年，被稱為“四大貴族”的遊禮先生、、東原公、七裏吉，立誌高潔，長命百歲。因為逃離秦朝，他們帶著妻兒隱居在今天陜西的商山，采集蕨類植物吃。漢高祖劉邦聽說後，非常欽佩，就讓他們下山做官，但他們不肯，繼續過著清貧隱居的生活。因此，上善壹帶壹直被稱為“尚誌”，直到現在。“商”或“資治”。《本草補》也說:“四隱士食之，長命百歲”，就是說這四隱士吃蕨類，長命百歲。“四豪”寫的《商賈之歌》說:“陌陌山深谷曲。葉葉紫芷可以充饑。唐瑜遠去，我將歸何處？建壹個高等級的馬是壹個很大的優勢。對財富的恐懼不如對貧窮的野心。”因此，蕨菜具有延年益壽的食療作用。
4.伯益兄弟和四號隱士吃蕨的方法有待考證。據《齊·姚敏書》記載，魏末甘肅天水人吃蕨菜的方法是二月采摘，做成幹菜，秋冬食用。李時珍的《本草綱目》記載，明代吃蕨菜的方法是取嫩莖，用灰湯煮粘液，曬幹當菜吃。清代用開水燙軟，去根、去葉、去粗莖，選取嫩的部分，用雞湯煮。如今，蕨菜可以煮、燒、煨、燉、炒。烹飪方法很多，菜品數不勝數。
據說劉邦的兒子柳高有壹天出去打獵。壹陣突如其來的狂風把他和他的隨行人員卷進了雲層。當他睜開眼睛時，他發現自己被掛在壹棵松樹上。四周靜悄悄的，壹點聲音也沒有。他想找到回到宮殿的路，但是他在哪裏能找到呢？於是他在樹林裏走了幾天，餓了就只能吃蕨菜充饑。當他的隨從發現他時，他已經死了好幾天了。醫生從他身上查出了死因，但為時已晚。從此以後，漢朝的人就不吃蕨菜了。如果不是蕨菜的錯，那麽漢朝的歷史將被改寫。