如果把全世界的早茶分成三份，壹份在廣州，我想另壹份壹定在揚州。在沒到揚州之前，我對揚州的所有印象都來自古詩:“煙花三月下揚州”“十年揚州夢”“十裏長街與街相連，月光橋上看神仙，人生只在揚州死”“我富貴騎鶴下揚州”。
帶著這些美好的期待，我把江南之行中的杭州換成了揚州。去揚州旅遊，無論是在網上查攻略，還是問當地的出租車司機和賣燒餅的阿姨，都會聽到壹句高頻的話，“早上包水，晚上包水。”
要體會這句話的精髓，壹定要去揚州市區當地的兩家茶館和澡堂。
在廣州，喝早茶的地方往往被稱為餐廳，茶點是早市的主打。然而，餐館不僅做早茶，還有午餐和夜市。當然，有些餐館也全天提供小吃。但在廣式早茶中，茶只是配角。
揚州喝早茶的地方常被稱為茶樓，茶葉在揚州早茶中的分量可以說是和小吃平分秋色。與廣州的餐館名字不同，揚州的茶館有壹個* * *共同點，就是名字裏都愛帶“春”字。例如:田春、Xi春、春延、李春、劉春、金春、龍廷春等等。大概是因為揚州的春天最美吧，就算不占用“春”字，二月二也要開始，可見揚州的茶社是多麽重視這個字。
當然，如果要提到揚州早茶產業的承載者，就不得不提:“揚州三泉”
富春茶莊、葉純茶莊、* *和春茶莊。
這三家茶樓在當地久負盛名，與廣州相比就是如此:富春茶樓相當於陶陶居，最傳統熱鬧，位於老城區；葉純茶樓相當於攀西酒家，花園式茶樓，裝飾有格調，建在瘦西湖邊上。壹般當地人都喜歡去這兩個地方招待客人；* * *和春天相當於什麽都得到了，分支最多，也是接地氣。
如果在揚州路程短，喝早茶的機會不多，富春茶樓是第壹家。富春茶樓最早名為“富春花局”，開於清光緒十壹年，基本與廣州陶陶居同時。揚州有句話，不去富春就沒去過揚州。
富春茶樓隱藏在壹條巷子裏，在喧囂中靜謐，大概就是所謂的茶香不怕巷子深吧。躲在這簡陋的巷子裏，外表看起來醜陋不堪。根據我廣東人的直覺，這家店的東西壹定不差。
進店的時候發現裏面沒有幹坤。裝修環境跟壹般的老茶館沒什麽兩樣，但是富春茶館特別與眾不同，就是對單獨來的遊客特別友好。有壹個人的套餐，分量輕，種類多，很貼近遊客的心意。
富春茶樓，以茶為主，飲江南綠茶為樂。富春茶莊以精湛的創意，結合江南地區最好的綠茶，配制出“魁龍珠”，包括口感清爽的浙江龍井、色澤飽滿的安徽魁珍、鄉土清香悠長的竹蘭。然後用揚州河沖泡，就是舉世聞名的“壹江煮三省茶”
妳以為只是茶？富春肴肉、香甜的五香熏魚、精細的煮幹絲、飽滿濃郁的蟹黃湯包，以及“千層油餅、玉烤”被譽為揚州雙絕。
如果說廣東早茶像壹個甜美活潑的少女，那麽楊早茶就是壹個穿著旗袍演奏音樂的藝人。
如果不去揚州，我永遠不知道揚州的早茶這麽好喝。茶完全打敗了廣州，茶點也不輸給廣州。此外，揚州還被評為世界美食之都，連廣州都沒能獲得。
只是為什麽揚州早茶和廣州早茶受歡迎程度差別這麽大？大家說說自己的看法吧