1.酸梅湯有生津止渴的功效。對於發熱引起的口渴、口幹的患者，喝酸梅湯可以生津止渴。
2.酸梅湯可以刺激食欲，促進消化；因為酸梅湯能促進唾液、胃液等消化液的分泌，適合食欲不振、消化不良的人；
3.酸梅湯可以清熱解暑。對於暑熱引起的惡心、嘔吐、頭暈、頭痛，喝酸梅湯可以緩解癥狀，預防中暑。