螃蟹不僅味道鮮美，而且含有豐富的蛋白質、維生素B、維生素E、鎂、鐵、鈣、鋅、磷、鉀等物質，能提高人體免疫力。
糖尿病人可以吃嗎？
從營養成分表來看，螃蟹屬於低脂高蛋白食物，符合糖尿病的膳食標準。
但對於糖尿病患者來說，螃蟹每100克產生156卡路裏，屬於高糖食物。吃多了會升血糖。
而且螃蟹屬於寒性食物，具有涼血、清熱、解毒等多種功能。糖尿病人屬於陽虛、氣血兩虛的人，要慎食生冷食物。蟹肉中膽固醇含量很高，糖尿病患者不宜食用。
所以螃蟹雖然可以吃，但是糖友需要限制膽固醇的攝入，螃蟹不宜多吃。建議壹天不要超過1。
患有痛風、高嘌呤等的糖友。應該少吃。如果他們剛好感冒，糖尿病並發肝炎或心血管疾病，就不要吃螃蟹，加大劑量。
糖友吃螃蟹還需要註意什麽？
1，吃大閘蟹的時候盡量不要和生冷的食物壹起吃，包括壹些生冷的水果，蜂蜜等。，容易引起腹瀉。
2.不能吃生螃蟹。生蟹、醉蟹、久置的熟蟹，如果沒有有效的加熱殺菌，很容易感染病原微生物或寄生蟲。
3.吃大閘蟹時，避免誤食蟹腮、蟹胃、蟹腸、蟹心等細菌較多的部位，防止食物中毒。
4.不要吃死螃蟹。中華絨螯蟹死亡後，蟹體內的細菌會迅速繁殖，擴散到蟹肉中，引起嘔吐、腹痛、腹瀉。
5.吃螃蟹不能壹蹴而就。隔夜的螃蟹在壹些微生物的作用下會分解成毒素，而毒素在鍋內加熱無法破壞，容易導致中毒。
所以最好現在吃清蒸的螃蟹，壹般不要超過4個小時。
6.螃蟹也有與之沖突的食物。螃蟹不能和芹菜、柿子、梨、橘子、石榴、番茄、哈密瓜、花生、紅薯、蜂蜜、兔肉壹樣吃，否則會給身體帶來不適。
大閘蟹雖然好吃，但是糖友為了健康吃蟹壹定要自律！
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