煎煮是用水或液體輔料和藥物加熱的壹種方法。如醋煮芫花和酒煮黃芩。
蒸是用蒸汽或水加熱藥物的方法。沒有輔料，叫蒸；加輔料叫輔料蒸。加熱時間取決於加工的目的。
勺子是將藥物短時間放入沸水中，然後立即取出的方法。常用於種子藥物的去皮檢驗，大網站采集的多肉藥物的幹燥處理。如杏仁、桃仁要去皮；馬齒莧和蘆筍容易幹燥和儲存。
淬是將藥物燒紅後迅速放入冷水或液體輔料中使其變脆的方法。淬火後不僅容易被壓碎，而且輔料也被其吸收，能發揮預期的療效。如醋淬自然銅、鱉甲、黃連煮汁淬爐甘石等。