1,鮮櫻桃,去柄洗凈。
2、撒上適量白糖。
3.稍微攪拌壹下。
4.讓它們加糖壹刻鐘,然後放在壹個小砂鍋裏。
5.加壹點水和壹點黃油,炒的時候櫻桃會更香。
6、大火煎,邊煎邊攪拌,防止鍋被燒焦。
7、轉小火,冰糖適量,攪拌。
8.煮到櫻桃軟爛,挑出核。
9.往鍋裏擠少量檸檬汁,改善口感。
10,煨至濃稠,炒櫻桃。
檸檬水可以用來保持新鮮櫻桃的新鮮。因為檸檬水富含維生素C,可以消滅櫻桃表面的細菌,防止細菌繁殖導致的櫻桃腐爛。儲存的時候可以把櫻桃放在檸檬水裏浸泡五分鐘,然後拿出來瀝幹表面的水,再放在通風陰涼的地方儲存,這樣櫻桃可以保存五天不變質,味道特別新鮮。
冷藏的櫻桃也可以放在冰箱的冷藏室裏保存,因為它是壹種怕熱的水果,在2到5度的環境下保質期最長,可以保持它的新鮮口感。但新鮮櫻桃放入冰箱保存時,應先保存好其果梗,這樣可以有效延長其保質期,保證櫻桃在20天內不會變質。