1,老頂風川酥月餅
老頂風四川酥月餅,哈爾濱特色小吃之壹,老頂風糕點之壹。老頂峰糕點是哈爾濱著名的老字號,已有60多年的歷史。月餅是最有名的。
2.張飛扒肉
說到烤肉,不能不說張飛烤肉。老哈爾濱人都知道這裏有幾個招牌菜:張飛烤肉。炒笨雞蛋蘇泊湯。哈爾濱有句話叫“開奔馳吃小吃”,指的就是這些隱藏在鬧市區的小吃店。如果妳是壹個真正的食客,妳必須嘗壹嘗。
幾乎所有人都會用肥而不膩來形容烤肉的正宗。真不知道張飛烤的每壹塊肉都是用綠色養殖基地配送的豬肉和獨特的秘方燉了五六個小時,才做到不油不膩,入口即化。這是幾十年磨練出來的真功夫。
3.豬肉燉粉絲
豬排骨(五花肉):豬肉富含優質蛋白質和必需脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸,促進鐵的吸收,可改善缺鐵性貧血;具有補腎養血、滋陰潤燥的功效;但由於豬肉中膽固醇含量較高,肥胖者和高血脂者不宜多吃。
4、老丁奉糕點
老頂峰糕點是哈爾濱著名的老字號,已有60多年的歷史。月餅最為著名,具有口脆、細膩柔軟、多味融合、風味獨特、久曬不爛等特點。他們中的許多人被國家評為全國優秀和部級優秀。尤其是徐玉鐸親自制作的丁奉老字號月餅,久負盛名,在九州家喻戶曉。百年糕點“老丁奉”的秘訣在於堅持民族性、大眾性和可操作性。
5、張包店包子
在哈爾濱家喻戶曉,在冰城傳統小吃中無可爭議地占據第壹名。百年名店名不虛傳。無論什麽時候去,買包子都需要排隊,鹵肉是必須的。張保普為什麽能興盛百年?包子無疑是其名揚天下的絕活。