海帶中還含有大量的不飽和脂肪酸和膳食纖維，能迅速清除血管壁上多余的膽固醇，幫助胃液分泌，從而達到消化的目的，對胃腸蠕動有很大的幫助。海帶的提取物海帶具有抗輻射作用，因為它抑制免疫細胞雕亡。海帶富含鈣和碘，有助於甲狀腺素的合成。這兩種元素的結合，不僅可以美化面部，還可以延緩衰老。
擴展數據:
孕婦和哺乳期婦女不宜多吃海帶。這是因為海帶中的碘可以隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。孕婦只要保證每周吃海帶1-2次，就能滿足孕期對碘的需求。而海帶中的砷含量也很高，達到35-50毫克/公斤，這是海水汙染造成的。
海帶不能長時間浸泡。雖然吃海帶前要用清水沖洗，但時間不能太長。壹般來說，泡6個小時左右就夠了。浸泡時間過長，海帶中的營養成分會溶於水，營養價值會降低。
參考資料:
百度百科-海帶