江西以西，有 萍鄉 。壹提起萍鄉，想到的是 “贛西明珠” ，還有她山清水秀間的 武功雲海 。
三千年悠悠歲月，這座小城，讓無數人留下了深刻的印象。
有人說她是 最“湖南” 的 江西城市 ，是 渾身都帶著“湘”味 的 湖南鄰居、“江西老表” 。
也有人說她是 江南“煤都” （煤炭之都）、 紅領巾之城 ，火辣的紅色又從骨子裏流入味蕾間，夠辣敢辣， 她才是名副其實的江西最能吃辣的城市！
更有人說她是 驢友們的天堂 ，美景薈萃下，“ 雲中草原”的武功山 ，早已讓無數“貪圖”美景之人為之折腰。
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嗯，這大概就是萍鄉。 洋務運動的發祥地之壹，工人運動的聖地，走出近40位***和國將軍的革命勝地，中國儺文化之鄉，自由呼吸的海綿之城等等。
嗯，萍鄉，真香！
春秋時期 楚昭王 渡江得 萍實 ，大如鬥，紅如日，甜如飴， 孔子說，這是吉祥的象征 ，只有成就霸業的人才能得到它。
從此，這片土地便稱為 “萍實之鄉” 。
公元267年的三國吳帝設 萍鄉縣 ，1700多年的 歷史 間，萍鄉不斷在這片土地“野蠻生長”，造就了壹個名副其實的 歷史 悠久、人文璀璨 之城。
花炮祖師 李畋 、江西“四君子”之壹的 劉元卿 、“江西大器” 劉鳳誥 、兩袖清風 顏培天 、文史大家 文廷式 、大學問家 李有棠 、末代帝師 朱益藩 等皆為古代萍鄉人物之代表。
以農民將軍 甘祖昌 為代表的 18位***和國開國將軍 、“中國保爾”兵工專家 吳運鐸 、理論宣傳家 凱豐 等則見證了這片土地紅色的底蘊。
1906年，孫中山在湘贛交界地帶發動 萍瀏醴起義 ， 揭開了辛亥革命的序幕 。而整個20年代，也是萍鄉 最熱血、最具英雄氣息 的年代。
中國工人的第壹個黨支部、第壹塊紅領巾 ，也誕生於此；1922年， 安源路礦工人大罷工 發生於此，1927年，這裏也成了 秋收起義 主要的 策源地、爆發地 ！
無數萍鄉兒女，奔赴革命，讓這片紅色土地浸染了英雄的顏色。
人文鼎盛、英雄之城，這才是真正的 深底蘊、夠紅色 萍鄉！ 這樣的萍實之鄉，才真香！
低調的 萍鄉 ，在慢生活中求進，在求進的路上， 壹路“香”到底！
壹百多年前，洋務運動的“自強”之風刮到了萍鄉，因鑄器煉鋼需煤炭，於是 萍鄉煤礦 （或稱安源煤礦）開建。後來的 “漢冶萍煤鐵廠礦股份公司” 更是 讓萍鄉撐起了中國工業最重要的壹角。
換做那時， “江南煤都” 確實名不虛傳，這也讓當時的萍鄉成為了 早期中國工人階級最集中的城市 ，為後期的工人運動奠定了堅實的基礎。
在 “工業基因” 與 “紅色基因” 的雙重催化下，萍鄉成為贛西最耀眼的明珠，“湘贛通衢”“吳楚咽喉”，壹個時代下，萍鄉的本色盡顯。
然後好景不長，煤炭資源的枯竭，生態的破壞，時代的變化，萍鄉的光環“殆盡”， 留給萍鄉的，只有不斷向上與轉型。
黑 （煤炭）、 白 （陶瓷）、 灰 （建材）、 紅 （花炮）、 金 （冶金）五大傳統產業“搖身壹變”，萍鄉開始煥然壹新。
陶瓷、電瓷、花炮、機械制造產業 的異軍突起，創造了曾與蘇南、浙江齊名的具有萍鄉特色的 鄉鎮企業模式 。
而新時代下，這裏更是 創新創業的沃土 。 甘源食品、中材電瓷、西人馬 科技 等新興產業呈現出“星星之火，可以燎原”的喜人態勢......
現如今，走進萍鄉，看過各大景點外，萍鄉的生態已經得到了很大的改善。
青山綠水 在萍鄉得到了很好的體現。 “衡首廬尾武功中” ， 歷史 上曾與 衡山、廬山 並稱 江南三大名山 的 武功山 頻頻刷屏網絡。
集 峰、洞、瀑、石、雲、松、寺 於壹體，自 徐霞客 始， “千峰嵯峨碧玉簪，五嶺堪比武功山，觀日景如金在冶，遊人履步彩雲間” 。武功山就成了古今“驢友”們偏愛的 “雲中草原，戶外天堂” 。
山上雲中草原的綠意盎然，山下 森林覆蓋率達67.25% ， 濕地保護率76.07% ，更是讓萍鄉在此殊榮上名列全省第壹。
除此之外，佛教禪宗五家七宗之壹 楊岐宗 發祥於 楊岐山 ，1億八千多年 歷史 的天然溶洞 楊岐山孽龍洞 裏還流傳著許真君降虐龍的故事， 萍鄉孔廟 是在中國已知的22座孔廟中興建較早的， 紅色 旅遊 資源 更是豐富......
旅遊 ，讓更多人開始認識萍鄉，而 美食 ，則讓他們對萍鄉印象深刻，甚至念念不忘。
不廣為人知，卻能滿足壹個個 刁鉆的味蕾，低調、家常、別具風味 都是 萍鄉 美食 的標簽 。
爆炒後的 萍鄉小炒肉 ，趁熱和著湯汁澆蓋在米飯上，簡單又不失美味。
因 “色美味香、鮮嫩可口” 被評為 “十大贛菜”之壹 的 蓮花血鴨 ，藏著碎鴨流出的骨髓和混有黃酒的鴨血的獨特風味秘密，每壹口都是鮮美，而且越辣越想吃。
萍鄉人從小就愛吃的“麻辣” “萍鄉花蝴蝶” ，現如今已經不僅僅只是萍鄉人的最愛了，甚至可以把麻辣當飯吃。
還有各種 美食 霸屏萍鄉地道美味榜，乍眼壹看，似乎萍鄉人分分鐘離不開辣。如果說江西是壹個被忽視的“能吃辣”的省， 那麽萍鄉就是最能吃辣的代表！
在萍鄉，越辣越有味， “眼淚鼻涕齊唰唰，氣喘籲籲舌頭打結巴，嘴巴紅腫把汗擦，猛灌涼水不忘把菜誇——好恰！好恰！”
火辣辣的萍鄉孕育了好客似火的萍鄉人，也造就了註重民俗“儀式感”的萍鄉。
萍鄉儺 就是其中之壹， 儺面具、儺舞、儺廟“三寶”俱全 ，其中儺面具與萍鄉縮龍壹起被列為國家非物質文化遺產，素有 “五裏壹將軍，十裏壹儺神” 之說，無愧於 “中國儺文化之鄉” 。
這就是萍鄉！確實真香！
網絡上有人說，在他的印象中，萍鄉=“貧鄉”，或者萍鄉是個“鄉”嗎？而我只想說，萍鄉，嗯！真香！
與其帶著那麽深的主觀偏見，還不如花上幾分鐘真正了解下這座江西以西的小城，萍鄉不“貧”也不是”鄉”，但萍鄉又很“貧”又很“鄉”。
萍鄉的 “貧” ，是讓妳吃過萍鄉美味後，對所有 美食 的嘴“貧”；萍鄉是壹個 “鄉” ，只不過她是 英雄之鄉、儺之鄉、戶外 旅遊 之鄉 ......
所以， 這樣的萍鄉，不夠香嗎？
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