小時候，記憶中最好吃的美食是荷葉燉肉。
媽媽會提前泡壹些幹荷葉。把瘦肉仔細剁碎，加壹點米飯和壹點鹽，剁碎均勻，不加其他東西。用荷葉把肉餡餃子包起來。
然後把荷葉包放進柴火竈裏，再用火灰和火星把荷葉包埋起來。把火燒在灰燼上，不用燒大火，點壹點，慢慢煨。大約壹個小時。用鉗子把荷葉包好，拔出來。
拍拍荷葉上的灰塵，然後翻開荷葉。它聞起來不錯。好東西，媽媽壹般都給我們兄弟姐妹每人壹些。她不吃或吃壹些燒焦的肉。
母親常說:“吃了煨肉就長高了。妳還小，妳吃吧，我不愛吃。”
長大後吃各種燒烤，蒸肉，丸子，都沒有小時候媽媽做的荷葉香。