徐幹擅長辭賦，能詩，其五言詩，妙絕當時，曹丕極為贊賞，曾說：“幹時有逸氣...幹之＜玄猿＞、＜漏卮＞、＜團扇＞、＜橘賦＞，雖張、蔡不過 也”徐幹的存世之作，今只有散文集＜中論＞。這本書比較全面地反映了他的哲學思想及其文章風貌。當時的人們評價他寫＜中論＞是“欲損世之有余，益俗之不足”，“上求聖人之中，下救流俗之昏者”。
徐幹的著作，除＜中論＞外已散佚，後人輯有＜徐偉長集＞。舊＜壽光縣誌＞載有他的詩8首、＜齊都賦＞1篇
徐幹壹生，以"清玄體道"著稱。在創作方面，則以詩、賦、散文見長。
詩歌今存3篇，都是五言詩。《室思》為擬思婦詞，***六章，寫丈夫遠行後妻子在家的憂愁郁結情緒："端坐而無為，仿佛君容光","思君如流水,何有窮已時"，幻想著"安得鴻鸞羽，覯此心中人"，同時又擔心丈夫在外另有新歡。全詩情致繾綣，堪稱佳作，而"思君"二句更為後人推重。《答劉楨》詩,以渾樸的詩句,表現了他與劉楨的誠篤友情。今存徐幹作品，沒有《公宴》、《鬥雞》之類酬應之作，這也是他有別於其他建安作家之處。
徐幹在辭賦方面的名聲頗高,他的《玄猿賦》、《漏卮賦》、《橘賦》（以上皆佚）、《圓扇賦》等，曾被曹丕評為"雖張（衡）、蔡(邕)不過也"（《典論·論文》）；劉勰也曾把他與王粲壹起作為魏之"賦首"而加標舉(《《文心雕龍》·詮賦》)。今存作品不足10篇，而且多有殘缺。其中《齊都賦》，從殘文來看，原先的規模可能相當宏大。
徐幹散文，主要有《中論》壹書。此書寫作主旨是："常欲損世之有□、益俗之不足，見辭人美麗之文並時而作，曾無闡弘大義、敷散道教、上求聖人之中、下救流俗之昏者,故廢詩、賦、頌、銘、贊之文,著《中論》之書二十二篇"（《中論序》）。今存輯本分上、下兩卷，上卷10篇，多論述處事原則和品德修養，下卷10篇，大部分論述君臣關系和政治機微，因此，它是壹部有關倫理及政治的論集。其思想傾向，大體上遵奉儒家旨趣，多祖述先王、孔、孟之言，同時，也受道家、法家的某些影響。《中論》對時弊有所針砭，不過作者持論比較中庸謹慎，壹般不指斥時事，所以顯得辭旨邈遠，較少鋒芒。與同時的仲長統《昌言》相比，其揭露現實矛盾的深刻性和批判的尖銳性，都有所遜色。《中論》的語言比較平實，論證講求邏輯、條理貫通，還不失為壹部較好的論說文專著。它是"建安七子"中今存唯壹的專著。
徐幹作品，《隋書·經籍誌》著錄有集 5卷，已佚。明代楊德周輯、清代陳朝輔增《徐偉長集》 6卷，收入《匯刻建安七子集》中。《中論》2卷,《四部叢刊》有影印明嘉靖乙醜青州刊本。
作品有：
情詩
高殿郁崇崇。廣廈淒泠泠。微風起閨闥。落日照階庭。歭{止屠}雲屋下。嘯歌倚華楹。君行殊不返。我飾為誰榮。壚熏闔不用。鏡匣上塵生。綺羅失常色。金翠暗無精。嘉肴旣忘禦。旨酒亦常停。顧瞻空寂寂。惟聞燕雀聲。憂思連相囑。中心如宿酲。
贈五官中郎將詩
貽爾新詩。
答劉楨詩
與子別無幾。所經未壹旬。我思壹何篤。其愁如三春。雖路在咫尺。難涉如九關。陶陶朱夏德。草木昌且繁。
室思詩六首
壹
沈陰結愁憂。愁憂為誰興。念與君生別。各在天壹方。良會未有期。中心摧且傷。不聊憂湌食。慊慊常饑空。端坐而無為。髣髴君容光。
二
峩峩高山首。悠悠萬裏道。君去日已遠。郁結令人老。人生壹世間。忽若暮春草。時不可再得。何為自愁惱。每誦昔鴻恩。賤軀焉足保。
三
浮雲何洋洋。願因通我辭。飄飖不可寄。徙倚徒相思。人離皆復會。君獨無返期。自君之出矣。明鏡暗不治。思君如流水。何有窮已時。
四
慘慘時節盡。蘭葉雕復零。喟然長嘆息。君期慰我情。展轉不能寐。長夜何綿綿。躡履起出戶。仰觀三星連。自恨誌不遂。泣涕如湧泉。
五
思君見巾櫛。以益我勞勤。安得鴻鸞羽。覯此心中人。誠心亮不遂。掻首立悁悁。何言壹不見。復會無因緣。故如比目魚。今隔如參辰。
六
人靡不有初。想君能終之。別來歷年歲。舊恩何可期。重新而忘故。君子所尤譏。寄身雖在遠。豈忘君須臾。既厚不為薄。想君時見思。
於清河見挽船士新婚與妻別詩
與君結新婚。宿昔當別離。涼風動秋草。蟋蟀鳴相隨。冽冽寒蟬吟。蟬吟抱枯枝。枯枝時飛揚。身體忽遷移。不悲身遷移。但惜歲月馳。歲月無窮極。會合安可知。願為雙黃鵠。比翼戲清池。