1、唯有牡丹真國色，花開時節東京城
劉禹錫的這首《賞牡丹》可謂古今聞名，是贊賞牡丹花的佳句。直到現在洛陽說看花去，還是專指牡丹花。這首詩贊頌之手法，乃用抑彼揚此的反襯之法。
詩人沒有從正面描寫牡丹的姿色，而是從側面來寫牡丹。詩壹開始先評賞芍藥和芙蕖。芍藥與芙蕖本是為人所喜愛的花卉，然而詩人贊頌牡丹，乃用“芍藥妖無格”和“芙蕖凈少情”以襯托牡丹之高標格和富於情韻之美。
2、天下真花獨牡丹
這句話出自宋·歐陽修《牡丹記》。本句大意是萬花之中,唯有牡丹花才算是“真花”。真就是壹種品質，也是壹種高度贊賞，和唯有牡丹真國色有異曲同工之妙。
3、絕代只西子，眾芳惟牡丹
贊美牡丹的詩句有很多，當屬白居易的這壹句最直白。白居易曾任杭州刺史，剛到杭州他就遍尋牡丹，費盡功夫終於在六和塔開元寺購得了幾株，栽在他在錢塘的居所虛白堂前。
這句話的意思是形容絕色美女只有西施，百花之首唯有牡丹 。可以牡丹花的富貴之氣，無愧於花中之王。
4、何人不愛牡丹花，占斷城中好物華
這首詩沒有具體描寫牡丹花的漂亮，而是通過賞花者的主觀感受間接表現的。牡丹在景物中獨占鰲頭，引起詩人無比的贊嘆，從而既可見牡丹之美，又表現了詩人對牡丹花的喜愛。