魯東大學函授專業如下
1、專升本招生專業（學制2.5年）
英語、朝鮮語 、漢語言文學、法學、學前教育、教育學、小學教育、財務管理、國際經濟與貿易、市場營銷、應用心理學、經濟學、工程管理、公***事業管理、土木工程、電氣工程及其自動化、計算機科學與技術、網絡工程、機械設計制造及其自動化、交通運輸、船舶與海洋工程車輛工程、食品質量與安全、食品科學與工程、能源與動力工程、音樂學、廣播電視編導。
2、高起本招生專業（學制5年）
電氣工程及其自動化、土木工程、學前教育、法學、公***事業管理、財務管理、市場營銷。
3、高起專招生專業（學制2.5年）
學前教育、小學教育、法律事務、漢語、會計、旅遊管理、市場營銷、經濟信息管理、國際經濟與貿易、建築工程技術、機電壹體化技術、計算機應用技術、藝術設計。