料酒的國語詞典是：烹調時作佐料用的酒。詞語翻譯英語cookingwine德語Kochwein法語vindecuisine拼音是：liàojiǔ詞性是：名詞註音是：ㄌ壹ㄠ_ㄐ壹ㄡˇ結構是：料(左右結構)酒(左右結構)。
料酒的具體解釋是什麽呢，我們通過以下幾個方面為您介紹：
壹、詞語解釋點此查看計劃詳細內容
料酒liàojiǔ。(1)作菜肴調味材料用的壹種酒。
二、引證解釋
⒈烹調時當作佐料用的酒。
三、網絡解釋
料酒“料酒”是烹飪用酒的稱呼，添加黃酒、花雕釀制，其酒精濃度低，含量在15%以下，而酯類含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用廣泛料酒的調味作用主要為去腥、增香。料酒的成分主要有黃酒、糖分、糊精、有機酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味，去腥解膩，同時，它還富含多種人體必需的營養成分，甚至還可以減少烹飪對蔬菜中葉綠素的破壞。
關於料酒的詩句
請料酒仙人料酒興歌情料酒樓歌館
關於料酒的成語
偷工減料磕牙料嘴不出所料
關於料酒的詞語
果如所料料峭春寒磕牙料嘴果出所料料敵制勝偷工減料不出所料難以逆料料事如神意料之外
關於料酒的造句
1、纖維素、半纖維素可用來生產燃料酒精，而木質素往往被廢棄。
2、濃香型大曲酒主要是以高粱等澱粉物質為原料，采用大曲作為糖化、發酵劑，經固態發酵和蒸餾而成的壹種飲料酒。
3、放入大蝦，加料酒、高湯、鹽、白糖，大火燒沸，轉小火燒至湯汁將盡，雞精調味。
4、教您海皇竹盅雞怎麽做，如何做海皇竹盅雞才好吃做法：將所有材料放進竹筒裏，註滿清水，加料酒。
5、加入肝片，菌菇，醬油膏，料酒，香醋，以旺火快速拌炒。
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