沈香屬。中文名為沈香。百裏香科的。目前沈香屬植物僅分布於東南亞。
因為從外觀上很難鑒別沈香的種類，所以國際上對沈香的所有種類都進行了控制保護。
沈香形成的原因是該物種的樹幹被真菌侵入寄生。在細菌的作用下，儲存在木材薄壁細胞中的澱粉發生了壹系列的變化，形成了香脂，經過多年的沈積。
沈香開始分泌樹脂後，原來松散物質開始變硬，生長階段吸引真菌寄生在心材上，導致* * * *變化，心材顏色發生變化，硬度密度逐級增加。這時輸送養分的組織受阻，停止生長，樹幹因為支撐不住重量而倒下，自然分解成各種形狀。而且還因為樹種、品系等因素的不同影響，產生了多種氣味。
沈香的主要特征是朽木(腐爛的木頭)，其形狀經過大自然奇妙的雕琢，形狀多樣。用火點燃，可以觀察漏油現象，聞到沈香特有的香味，味道千變萬化。它的檔次和價格有關，還要看買家的嗅覺。
★奇楠香它是沈香的壹種，古稱瓊脂，比沈香更溫潤。是沈香中的極品，極其珍貴。有人說:聞怪香要積三生之德，嘗或飲怪香要八世之福。
閩楠也是瑞香科植物。白木香或沈香的根部附近有很多樹脂，味道甘溫。
秦南香是沈香中的極品。在古代，中國音譯秦安，蘭琪，蘭琪，加南和秦安。臺灣省把棋南分為黑棋、紅棋、黃棋、藍棋、白棋等。，眾說紛紜。《四庫全書》指出，占城(現在的越南南部王國)出產最好，價格也最高。其他國家產的沈香也有奇香，但質量與越南相差甚遠。
★在臺灣省，沈香從業者通過以下名稱來區分沈香等級:
第壹種，由於年代和自然因素，稱為“倒伏”，在風雨中倒伏後留下不朽的材料。
第二種是埋在土裏，被微生物細菌分解腐爛，剩下未腐敗的部分稱為“土壤沈澱”。
第三種倒伏後埋在沼澤中，經過生物分解，然後在沼澤區撈起，稱為“水沈”。
第四種是活樹落地後被人為砍伐，被白蟻吃掉，剩下的部分稱為“蟻沈”。
第五種是活樹采摘，稱為“活沈”。
第六種是樹齡不到十年的樹，有壹點香氣，稱為“白木”。
顛倒、泥土下沈、白木、水下沈、螞蟻下沈、活下沈等氣味。是不同的。壹般描述為土沈厚醇，倒掛醇，水沈溫醇，蟻沈清隆，活沈高，白木香。
沈香是佛教、道教、基督教、伊斯蘭教、天主教等世界五大宗教公認的稀世珍寶。
在佛教中，沈香的粉和片壹般用於禪定或誦經熏香壇、灑香、燒香，較高級的則用於飲香。也可以做成珠子掛在身上和手腕上。念經時會攪動佛珠，通過體溫加熱香味，同時散發香味，使邪氣平息。