西紅柿炒雞蛋是壹種非常受歡迎的家常菜,味道鮮美,顏色鮮艷,壹看就讓人食欲大增。
首先,我們需要準備壹些基本的食材,包括西紅柿、雞蛋和適當的調味料。西紅柿洗凈,切成小塊,放在壹邊。然後,將雞蛋打入碗中,加入適量的鹽和胡椒,用筷子輕輕攪拌。
接下來,我們開始做飯。將適量的食用油倒入熱鍋中。油溫升高時,將攪拌好的蛋液倒入鍋中,用中火慢慢翻炒,直至雞蛋變成金黃色、蓬松狀,取出待用。
然後,我們再把鍋裏的食用油加熱,把切好的番茄塊倒入鍋裏,小火慢煮。當西紅柿開始爛汁時,我們加入壹些鹽、糖和胡椒調味,然後將煎好的雞蛋塊倒入鍋中,快速攪拌均勻。
最後,我們將西紅柿炒雞蛋放入盤中,撒上壹些蔥花作為裝飾。至此,壹個美味的西紅柿炒雞蛋就做好了。
這道菜通俗易懂,營養豐富。如果妳喜歡軟爛的西紅柿和光滑的雞蛋,烹飪時可以適當調整火候和時間。這道菜是家庭聚餐或朋友聚會時非常受歡迎的選擇。