如果要說我最喜歡的，應該是家鄉當地的鍋巴魚。我在家的那些年，奶奶經常用土鍋做飯。堂外西北角搭了壹個簡易廚房，裏面放著壹個用泥土編織的土鍋。現在想來，鍋裏煮的菜確實更好吃，尤其是燉菜，更不用說，比如我們南陽人最拿手的燉魚。鍋裏的魚不僅好吃，湯也更濃郁爽口。如果在鍋裏放幾個鍋貼，吃起來會更過癮。奶奶做的鍋魚還挺好吃的。魚先在油鍋裏炸，然後慢慢煨。每當我站在廚房門前，看著裊裊的炊煙，聞著魚腥味，我總會咽下口水。
古鎮有壹種美食是不能錯過的，那就是鹹鴨蛋，我也是情有獨鐘。以前常說“紅心鹹鴨蛋最好吃”，後來被當時鬧得沸沸揚揚的“蘇丹紅事件”顛覆了。在我看來，古鎮的鴨蛋，不管紅心與否，都是值得信賴的特產，因為湖裏的鴨子都是吃魚蝦長大的，它們的蛋自然更有營養，更美味。我叔叔在古鎮做鹹鴨蛋。鹹鴨蛋的腌制過程看似簡單，其實腌制起來並不容易。大叔的鹹鴨蛋鹹度適中，幾乎都是油性的。壹個煮熟的鹹鴨蛋是壹種特殊的食物，它不僅味道鮮美，而且令人難忘。
說到鹹鴨蛋，壹定要說“南陽燒餅”。我們這裏的燒餅享有“幹龍餅”的美譽。據說山東人愛吃“大蔥卷煎餅”。如果妳來我們南陽古鎮，我會推薦“鴨蛋卷餅”。燒餅和鹹鴨蛋可以說是絕配了！南陽燒餅外酥裏嫩，外面是芝麻，裏面是茴香粉，裏面的芯是壹層壹層的，不僅有嚼頭，而且口感飽滿。有個朋友曾對我說:“南洋快餐不壹般。烤餅配鹹鴨蛋。又好吃又省錢，壹邊吃！”想想，確實是這樣！
除此之外，古鎮還有壹種特產是我深深熱愛的，那就是我們正宗的“南陽麻板”。說實話，平時不愛吃甜食，除了麻板。南陽麻板有些地方類似於芝麻酥、花生酥等食品，原料主要是芝麻和花生，但其制作工藝卻是壹大秘密。為什麽這麽好吃？壹塊塊麻板扁平細長，厚薄均勻，入口清香。嚼第壹塊的時候，想著第二塊，對它的興趣只能理解。現在每次逛古鎮，幾乎都會買幾袋麻板帶到縣城。當我把它們給城裏的親戚朋友品嘗時，我還不忘留兩袋給我的饕餮。
近年來，古鎮的“荷葉茶”異軍突起，很快就有了自己的名牌，名副其實。古鎮四周荷花環繞，自然盛產以荷花為名的荷葉茶。荷葉茶可以清熱解暑，降壓利尿，還可以降脂減肥，受到很多正在減肥的朋友的青睞。雖然我不是喝茶的專家，但我絕對是個茶迷。每年夏天我都會喝壹段時間荷葉茶，味道真的很好，家鄉味，自然香。
古鎮的美食很多，都有湖區的特色。它們都蘊含著悠久的歷史和燦爛的文化，等著人們去發現它們，等著人們去品味它們...然而，妳在這裏說的越多，妳就越貪婪。還不如少說！
關於作者:
馬家強，31歲，濟寧微山縣人，殘疾人寫作愛好者，濟寧市散文學會、微山縣作家協會會員，擅長散文、詩歌創作。作品曾在《今日微山》、《濟寧日報》、《濟寧晚報》、《微山湖文學》等報刊發表，多部作品在《中國殘疾人雜誌》、《各省市殘疾人文學》發表。