後來到了三國時期，茶被作為招待客人的壹種方式。無論是史書記載，還是影視劇拍攝，文人儒生的客桌上都少不了茶。
魏晉時期，開始了貴族飲茶的傳統。隋唐時期，茶進入尋常百姓家，家家戶戶都能喝茶。之後的宋代、明清，茶文化壹直延續至今。
1.茶在唐代得到了廣泛的傳播，同時出現了許多繪畫、詩歌和民俗，形成了獨特的茶文化。
在隋唐時期，茶文化可以說達到了壹個高峰。這個時候，用舉國飲茶來形容壹點都不為過。唐代以前，飲茶者基本都是貴族醫生，很少落入尋常百姓家。但到了隋唐時期，尤其是唐朝，家家戶戶都能喝茶，進壹步加速了茶文化的形成。
茶性溫和平和，很多文人都喜歡喝茶。久而久之，他們對茶的質量和飲用方法有了自己的壹套講究。當時與茶有關的詩詞書畫很多，如“香花露，水吸石中泉”，意思是喝茶要用什麽水；“金兵秀翠胡明都去過溪邊，只包括古井和采茶的時候。”這種喝茶、采茶的休閑方式，吸引了無數人效仿。
到了唐代，甚至還專門為賣茶設立了茶稅，這也從側面反映出茶葉在當時廣為流通，基本達到了與普通百姓必須擁有的鹽同等的地位。因為茶葉的市場廣闊，很多商人看到市場後甚至聯合起來賣私茶，大賺了壹筆。
文成公主在西方出嫁時，陪嫁儀式中有壹大箱家鄉的茶葉。這種行為也促進了茶的向外傳播。
第二，唐代茶文化的繁榮得益於多方面，當然唐代強大的經濟和禁酒令的實施以及壹些文人詩人的引導是必不可少的。
唐朝時期國家相對繁榮穩定，對茶文化的發展起到了重要作用。壹個國家的繁榮總是對壹種文化的發展起著至關重要的作用。此外，當時還有無數有權勢的文人和儒生。在這些人中，飲茶的人占了大多數，善於飲茶並樂此不疲的人更是數不勝數。
鷹的天性總是讓人羨慕，這也讓老百姓開始跟風喝茶。另外，當時由於宮中貴族重視茶葉的普及，除了茶稅之外，還設立了專門的部門管理茶葉，對流通和種植都很講究。此外，當時禁酒令的實施，進壹步加速了茶文化的滲透。那時候，茶已經成為修身養性的唯壹代表。
唐朝安史之亂後，大量人口從北方向南方遷移，而南方原本是茶葉的主要輸出地區，大量人口遷入，使得勞動力更加充裕。隨著時間的推移，當地出現了許多專門種植茶葉的茶農。有了商品，就有了市場。很多流亡的人開始賣茶，把南方產的茶葉賣到全國各地，甚至國外地區。
詩歌盛行於唐代，科舉制度的實施使這種文化形式融入到了千家萬戶，成為唐代人們生活中不可或缺的壹部分。很多著名的詩人都特別愛喝茶，於是就會湧現出很多關於茶的詩詞，老百姓自然也就紛紛效仿。
其中壹位是茶聖魯豫，他對茶癡迷到了極點，非常愛喝茶。他對茶葉的品類、品質、飲用方法，甚至沖泡的水，都很講究。他還專門為飲茶寫了壹本叫《茶經》的書，對茶文化的發展起到了至關重要的作用。
唐代以前，有些詩人喜歡喝茶，但那時候只是作為壹種飲料來喝，並沒有把茶融入文化甚至情調。《茶經》的出現正好改變了這種格局。更多的詩人開始喝茶，甚至可以在喝茶的過程中品味自己的生活，融入自己的感受。這就是後世茶文化的雛形。
飲茶在民間也很流行。魏晉時期，宮廷飲茶雖然也很普遍，但對於百姓來說卻是壹種昂貴的奢侈品，讓百姓只能高不可攀。當時茶不流行的主要原因是普通人買不起。然而，唐代的茶也已經進入尋常百姓家，在文人和詩人的引導下，唐代的茶文化逐漸繁榮起來。
第三，茶文化歷史悠久，形成了很多關於茶的習俗，流傳至今。
當時唐朝受到外國的推崇，他們對唐文化的研究達到了前所未有的高度，所以盛行於中國的茶文化也感染了外國人。由於貿易的需求，茶葉的產量達到了不可估量的水平。
這也加強了唐朝與周邊國家的交流。茶馬古道就是壹個很好的例子。茶葉是用外國人的壯馬換來的。當時唐朝與外國人的交流達到了非常繁榮的程度，長安街上隨處可見飲茶的外國人。
當時，茶葉已經成為市場貿易的重要組成部分。很多人靠賣茶葉致富，成為富商。由於茶稅的實施，國家的經濟也得到了很好的充實。據記載，茶稅的收入甚至超過了當時所有礦冶稅的收入。而“柴米油鹽醬醋茶”茶也已經被列入普通人生活中最不可或缺的壹類。
對於茶文化的發展來說，瓷器的發展達到了壹個高峰，而唐代瓷器的側面更能體現出其鼎盛時期的繁榮，這也是茶文化發展的重要體現。
那時候瓷器基本都是用來泡茶的。到了唐代，很多著名的儒生都非常喜愛瓷器，出現了大量關於瓷器的詩詞，這也是唐代茶文化盛行和對茶瓷需求的壹種表現。杜甫、白居易、孟郊都有飲茶詠瓷的詩。甚至有“古人亦飲茶，今不溺，窮壹夜，始於中，流於塞外”的場景
由於茶葉的廣泛應用，單純的泡茶已經不能滿足大多數人的需求，特別是壹些貴族，他們開始註重茶葉的品質，不滿足於引用普通人相同的茶葉，這也促進了茶農對茶葉品種的探索和制作工藝的創新。
因此，越來越多的茶葉開始出現在市場上。龍井、碧螺春、毛尖都是後來發現的茶葉品種。當時茶葉的種植方法和采摘方法已經自成壹套，甚至還分了很多流派。茶的廣泛飲用，使得茶的沖泡和飲用更有講究。
泡茶用的水也很有講究。陸羽在《茶經》中寫道:“其水用山川，用江河，用水井。其山川，采乳泉，石池溢。”那麽沖泡方法壹定要先把茶洗幹凈，壹次泡三泡，看湯的顏色。沖泡時間和飲用方法會根據茶的不同而不同，說明茶文化已經完全融入了當時人們的生活，成為壹種獨立的文化。
好茶的受歡迎程度，無論是皇室，文人，還是普通百姓，都樂此不疲。各地有很多關於茶的民俗，比如收貢茶，做茶燈籠，裝飾燈籠，敲鑼打鼓慶祝采茶隊，而京山作為茶的故鄉，每到采茶季都會慶祝，不亞於過年，“京山茶燈籠”也流傳至今。