因此，相傳有許多名菜與他直接相關，以他命名的菜肴更多，如東坡肘子、東坡豆腐、東坡玉暖、東坡腿、東坡芽暖、東坡墨鯉、東坡糕、東坡酥、東坡豆腐等。《東坡集》載:“蜀人惜秦之芽，混鳩肉為之。”
春鴿，也就是芹菜炒龜胸絲。後來被稱為東坡春鴿。
蘇軾喜歡羊肉湯，於是寫道:“秦只煮羊肉湯，龍內有熊蠟。”他還寫了《豬肉頌》:“沒有水，柴火抽不起煙。
不要等他熟了再催他，熱度夠了他就美了。黃州好豬肉，價格便宜如糞土。
富人不肯吃，窮人不懂做飯。早上起來打兩碗，滿滿的，根本不用擔心。"
蘇東坡用他最喜歡的竹筍煮豬肉。在壹次美食聚會上，蘇東坡親筆寫了壹首順口溜:“無竹使人俗，無肉使人瘦，好而不瘦，竹筍燉肉”。美味但有毒的河豚也成了他經常吃的新美味。“竹外桃花三兩，春江暖鴨先知。
藜蒿滿地都是短短的蘆芽，也正是河豚想上的時候。“這首無憂無慮的七言絕句，寫的是春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真是美味佳肴。”秋來霜露園東，蘆芥生兒孫。
我和他討厭的壹樣飽，也不知道為什麽要吃雞和海豚。”在他看來，這些蔬菜比雞鴨魚肉更美味。
胡風湖是蘇東坡最喜歡野餐的地方。他把生長在這裏湖邊的藤菜比作杭州西湖的蒓菜:“胡風湖有藤菜，好像比得上湯。”蘇東坡吃了壹個老太婆做的年糕，忍不住寫了壹句詩:“玉色手搓勻，藍油嫩黃。”
晚上睡在春天知道重量，粉碎壹個美麗的女人，摟住黃金。“只有28個字，勾勒出了環餅的均勻、細膩、色鮮、酥脆等特點，以及形如美人的環的形象。
"小蛋糕就像嚼月亮，裏面又脆又甜."“我繞麥田，乞野草，卻被逼為僧舍煮山藥湯。”“長江繞國，我知魚之美，竹與山相連，我覺筍之香。”“明月當空，我問青天酒。”“壹直喝不下去，半滿的時候味道特別長。””“偶爾酒有意思，還有“壹天三百顆荔枝，不如長大做個嶺南人。”
蘇軾愛品茶，詩中常贊茶。“白雲峰下兩旗新，綠悠悠鮮，谷雨春來”形容的是杭州城外漫山遍野的茶園風光。《從來不美茶似美人》和另壹首詩《想把西湖比西湖》被編成著名的茶樓茶社協會。
蘇東坡的詩稿中有許多與食物有關的佳作，如《蔬菜湯詩》、《吃豬肉詩》、《豆角肉》、《壹次鯨魚之旅》和著名的《美食家賦》。= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
那句“世間無有義，何以得玉？”這裏的“玉”指的是被楊迪譽為“東南美味”的“金玉”。“魚片”切薄；“鱟”的意思是剁碎的鹹菜或泡菜，也有“剁碎得很細”的意思。
“金玉”主要由磨砂白鱸魚混以切得很細的金黃色鑲嵌菜制成。"四春"是壹種用中國春絲制成的湯，也是吳的壹道名菜。
“天滿素陀，然知其不易。”也就是說蔥油做的面就像天上的蘇托壹樣(就是酥)。他在《山居吃遍肉》的序言中寫下了“甜湯”的做法:“以薺菜、山藥、芋頭、菜梗為雜食，不用醬油，用山珍海味煮之。”
而詩日:“總住湖邊壹把茅，談村有飯有酒。”這幾年流傳下來的甜湯法，對吳來說更是匪夷所思。"
“東門去買匕骨，羌醬些橘湯。蒸雞最有名，美不算。”
“博”是“豬”的意思，“博骨”是豬排。排骨是煮熟的，或者蘸上混合了香辛料的酸醬，比如橙醬。
此外，詩中還稱贊了四川韭菜、粽子、甲魚湯等食物。“霜菜淡香，春苗嫩。
回來就可以做，不用加半銖鹽奶酪。“他總結了不加調料的選菜，吃起來也很新鮮。
“初巡唐安大米大麥，烹成不減雕之胡梅。大如莧菜，白如玉，滑如勺，清香四溢。”薏仁大如莧菜(雞頭肉)的白、滑、香的特點非常鮮明。
《吃粥》:“世間人人都是年長者，卻不知悠悠歲月在當下。我有壹個簡單的萬秋(仙人名)法，只給仙人吃粥。”
“鱸魚又肥又脆，勺子很漂亮，而且(喬麥)熟油很好吃。自古民輕富，各歸故裏。”
“色如玉版貓頭筍，味達駝峰牛尾猩紅”。“新津無韭，色如鵝黃，東門肉更絕，肥美不減湖羊酥。”“祖國山河無限好，家鄉父老不貧。
輕雲出洞，必如故鄉香。”“我吃飽了，就炒茉莉，飄洋甘菊。”“山暖無梅折，清江獨有蟹能抱。"
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =《兩為道》有“紅駝子是從玉肉雞上帶來的，香魚是用水晶托盤點的；雖然他們的獨角獸角食物棒被懶洋洋地舉起，精致的鳳凰切肉刀很少使用；黃門飛？“不動塵埃，禦廚珍饈不斷”的詩句是“八寶”。
“青筍迎舟，紅魚白來”。“蜀酒無敵，河魚美。”
“默默呢喃破雪”“放下筷子不覺得完全空虛”描述了唐代廚師在加工生魚時高超的刀功和食客爭搶食物的溫馨場景。《春盤細萵筍》《鮮鯽魚吃肉絲芹菜青湯》。
問答尚未童羅九江春韭菜割於夜——雨新炊室(《贈》)壹等民倦梁肉，先生缺糧(《醉歌行》)，左右揮壹把刀，飛起壹片金盤，雪高，徐州光禿禿，猶不足以憶漢陰，若頭遠，鯿魚肥，壹等壹滿快感蕭瑟。
2.古詩約食友友在青雲樓設宴。
美食12配郎酒。
交錯的杯子用完了，
門前的石獅子流口水了。
蘇東坡被流放到海南島湛縣。當地有個賣年糕的老婆婆。她的手藝好，圈餅質量高。但是因為店鋪僻靜，不知名，生意壹直不好。老婦人知道蘇東坡是壹位著名的作家，就請他為商店寫詩。蘇東坡可憐她可憐的生活，而這環餅的手藝確實不錯，所以她寫了壹首七絕詩:
手搓時玉色均勻。
藍油嫩黃色。
春天晚上睡覺知道重量，
碾碎壹個美麗的女人，用她的雙臂擁抱黃金。
關於“魚”
魚
魚味道鮮美，營養豐富，自古以來就深得人們的喜愛。
範饒洲用中文吃河豚。
宋代梅姚晨
春天蓓蕾萌動，春岸繁花飛。
這時候河豚上市了，價格很高，超過了所有的魚蝦。
河豚的樣子就足以讓人覺得奇怪，而且它沒有食物。
肚子大得像頭大豬，眼睛突出，又像吳壹帶的青蛙。
水泡炸了，就輸在喉嚨裏了。
像這樣傷害人命的食物，為什麽還要有人去吃？
我問過南方人，他們卻對河豚贊不絕口，贊不絕口。
都說魚真的很好吃，對毒沈默的人更像麻。
我無法反駁他們，反反復復的想，空洞的面對驚喜。
韓愈來到朝陽，開始怕吃蛇。
柳宗元到龍城沒多久就吃到了平靜的青蛙。
蛇和青蛙的形狀奇怪而惡心，但與人類的生活毫無關系，毫不畏懼恐懼。
河豚的味道超過了他們，但隱藏的邪惡卻是無邊無際的。
美麗的東西也壹定很邪惡，古人這句話說得壹點也不差。
河邊漁夫
宋代的範仲淹
來到河邊的人往往只愛棲木。
看看那些可憐的漁民，在大浪中上下浮動，在小船中搖擺。
河岸上人來人往，熙熙攘攘，非常熱鬧。他們在做什麽？鱸魚體扁而窄，頭大鱗薄，味道鮮美。人們蜂擁到河邊，為的是先到那裏，早點品嘗鱸魚的美味。
淮上漁家
鄭谷
白頭浪上的白頭翁
家園從壹艘船轉移到另壹艘船。
壹英尺長的鱸魚是新捕獲的，
兒孫們在花叢中吹火。
漁歌子
張
白鷺在西塞山前飛翔，
桃花流水鱖魚肥。
綠竹帽，綠麻纖維，
沒有必要回到斜風細雨中。
蘇東坡:於謙和尚陸
沒有肉可以吃，沒有竹子不能活。無肉使人瘦，無竹使人俗。人有瘦有胖，但壹般人無藥可救。其他人對此嗤之以鼻，高到他們傻。如果妳還在大嚼這個，世界上還有揚州鶴。
3.形容古食詩1，午後飄來的雪沫和奶花，嘗嘗春菜茼蒿。人類的口味是純粹的快樂。——蘇軾《浣溪沙》
蘇軾和朋友們爬山野炊，在山上吃野菜，喝綠茶，體會到了人生的真諦:人世間真正有味道的，是淡淡的幸福。
2、鮮鯽魚銀絲、香菜青湯。——杜甫《陪遊將軍何二世》
鮮鯽魚片配筍絲燉，清水溪采摘的鮮芹菜當湯。只要有心，簡單的野菜也能做出壹鍋好飯。
3.春天的細香蔥在夜雨中切割，糙米以特殊的方式新鮮烹制。——杜甫《曾魏拔處士》
杜甫遇見故人，主人冒著夜雨割下新鮮韭菜，呈上新煮的黃米讓他品嘗。
4、魷魚脆脆的勺子很漂亮，熟了油香。——陸遊初冬絕句
鱸魚肥美，韭菜鮮脆，湯汁鮮美。蕎麥熟了，炒著做蛋糕，很好吃。
5.白鵝用美椒烤後，錦雞清香撲鼻。箭脆甜欺雪木耳，蕨芽嫩嫩壓春菜。——陸遊《飯後秀鄰之歌》
燒鵝做好了，抹上辣椒後特別好吃；做野雞的湯時，要放下豆豉露出香味；越州箭竹的嫩筍比白蘑菇更甜更脆；紫金牛是壹種很珍貴很嫩的東西，它的味道比春天的壹種好蔬菜還要好。
4.描寫食物的古詩詞灑:我在秋千上歡聲笑語，頭青面紅。——陸遊
酸梅湯:底部必須用彎水引流，夏天到燕山自然涼；銅碗當街響，壹杯冰水梅子湯。郝懿行
筍子紅燒肉:無竹使人俗，無肉使人瘦，好而不瘦，筍子紅燒肉。——蘇軾
河豚:竹外桃花三兩，春江水暖鴨先知。沙灘上長滿了艾草，蘆筍也開始發芽，河豚正準備逆流而上，從大海遊回河流。——蘇軾
圈餅:玉色用手均勻揉搓，藍油炸至淡黃色深。晚上睡在春天知道重量，粉碎壹個美麗的女人，摟住黃金。——蘇軾
羊肉泡饃:龍州有熊蠟，秦有羊肉湯。——蘇軾
東坡肉:黃州好豬肉，價格便宜如糞土；富人不肯吃，窮人不懂做飯；慢壹點火，水少壹點，火滿了就好看了。每天起來打壹碗，滿滿的，放心不下。——蘇軾
鹹鮮:夜春雷第壹聲，滿新筍玉邊；買水煮花豬肉，別問廚子，問老和尚——金農。
5.有哪些關於美食的名言或古詩？1，三首關於華清宮的絕句，其壹。
作者杜牧，唐朝
回望長安，驪山如壹堆錦繡，山頂華清宮大門依次打開。
壹騎到煙和煙滾滾的微笑，沒有人知道，南方送來的新鮮水果荔枝。
翻譯
回首長安，驪山看起來像壹堆壯麗的風景。山頂上，華清宮的千扇門依次打開。
我壹騎，煙塵滾滾，公主微微壹笑。誰也不知道南方送來了荔枝鮮果。
2.兩首涼州詞，第壹首
作者王翰，唐朝
葡萄酒夜光杯，想喝琵琶，馬上抓緊時間。
戰場上喝醉了不要笑。古代有多少人打過仗？
翻譯
酒宴上，醇香的葡萄和美酒裝在精致的夜光杯裏，藝妓彈奏著急促歡快的琵琶，幫助她們飲酒。壹想到要跨馬上戰場殺敵報國，戰士們就充滿了自豪感。妳今天壹定要喝醉，哪怕是在戰場上喝醉。這壹次，我出去為我的國家服務。我快要死了，但我還沒準備好活著回來。
3.菩薩級別的人
作者李立眾，宋代
子貴哭破塔破月。劃壹條船，在黎明歌唱。兩邊荔枝紅。在煙雨中。
美麗的女人在哭泣。我的衣服被淚水打濕了。從此消息稀少。嶺南無大雁飛。
在夢裏，我被秭歸鳥的啼叫聲驚醒，望向窗外。城樓上掛著壹彎新月，仿佛被秭歸鳥的啼叫打破了。我將乘坐壹艘華麗的船出發。河水清澈，河兩岸的荔枝都很紅。細雨籠罩著成千上萬的家庭。
離別的時候，我和美女哭了，淚水打滾打濕了錦緞。我們走吧，我們天各壹方，不知道什麽時候才能再見面。嶺南偏僻，鴻雁難飛，書信必少。
4.成都曲
作者張繼生活在唐朝。
錦江以西的大片水域綠意盎然，山坡上的荔枝雨後成熟。
在城南的橋邊上有許多餐館。誰想留下來？
翻譯
錦江之西，波瀾壯闊，碧水青山。雨後山坡上的荔枝成熟了。
在城南的萬裏橋附近有許多餐館。遊客喜歡住在誰家？
5.河上的漁民
作者範仲淹，宋代
來到河邊的人往往只愛棲木。
看看那些可憐的漁民，在大浪中上下浮動，在小船中搖擺。
翻譯
河上來來往往的人只喜歡鱸魚的美味。看看那些可憐的漁民，他們在大風大浪中駕著船上下顛簸。
6.古詩詞描寫食物夏天好，屋檐上的水餅香。
——宋·舒悅翔《避暑山莊十首》趙周道去吃茶，壹滴不曾沾濕唇。——宋世運修《與大知者》，各種竹會采筍吃，旋至散燒。
——宋·周文璞《題新城山塘》蘸雪吃瓜，味道卻不錯。——松石·關石《七十六歌頌壹》好在春山筍便宜，無人爭，夜竈美，與客煨。
——劉崧柯莊《沁園春桂茂佛生翼天，將戟。我在夢裏醒來，但很容易弄清楚。”春天的時候，萵筍好好的，突然想起那兩個北京李子送來的時間。——杜甫《立春》勸妳快吃，不惜看南風吹竹。
——宋倩·韋偃《婁宇春金座交錯朱蘭曲》槐葉涼欲食，君家醪甕須歇。——宋朝朔之《趙土機食槐葉為寒淘》青浮蛋碗槐芽餅，紅點冰盤魷魚。
——蘇頌石《二月十九日取白酒鱸魚過詹吃蝗葉作寒淘》香餅餌，瓜果鮮，為千家萬戶所巧。——宋吳倩《鵲橋仙，香餅餌》客人來喝茶，卻不是叫醒電話。
——袁涵易《白雲春茗》吃筍使人瘦，吃筍充饑。——王松·麥《送白象與老子於南山》。