秦鎮米皮
秦都橋頭十二郎，天師巧蒸，嘗之。細切玉紙薄柔，壹點香紅動皇上。
岐山搟面皮
小吃誰會進禦景？難八階的產品和人的感情。輕、薄、柔的村香，深得康熙欽賜之名。
漢中米皮
水軟山溫細膩得多，漢中的米食也軟。並將千萬種揮之不去的味道轉移到妳的舌尖，嘆息。
Xi安釀皮
用善良精心釀造，飯菜可口，感謝母親。我還是怕兒子還餓著，還是找老碗。
2004年4月15阿芳
註:《秦檜米皮傳》是秦檜能人為李十二世做的，慶祝荒年，吃了以後獻給秦始皇，秦始皇稱贊，避免了當地人不及時交糧的罪名。秦檜為了紀念李十二世，在正月二十三日的忌日做米皮，壹直流傳至今。岐山手搟面由拌、洗、沈、過、攤、燙、滾、蒸八道工序制成。康熙年間，岐山人王同江被召入宮中制作這種小吃。皇後的食物受到了人們的稱贊，被命名為“玉井粉”。
2.描述面皮做法的作文地處秦嶺南麓，漢中有壹種美食，叫漢中面皮。
相傳，面皮始於秦漢時期。它是以大米為原料，經浸泡、磨成米漿，加水稀釋，放入特制籠中蒸熟，冷卻後切成細條，具有白、細、輕、嫩、細、軟、韌、香的特點，輔以豆芽、菠菜、胡蘿蔔絲，並配以芝麻醬、辣椒醬、辣醬。混合後，紅綠相映，黃白相映，色澤鮮艷，食之爽口，氣味芬芳，風味獨特。
面團的吃法有很多種。除了冷食，還可以幹炒。潔白明亮，酥脆迷人，可與宴席上的蝦片媲美。還有炒、燉的吃法。
它長期以來壹直是壹種受歡迎的風味獨特的地方小吃。面皮原名“禦景粉”，顧名思義，與皇帝有關。
面條，又稱陜西涼皮，餡皮。其中漢中面皮歷史最悠久，刀削面是漢中地區大街小巷的家常小吃，曾被評為中國十大經典地方早餐之壹。漢中地處秦嶺南麓，盛產大米，生活習俗與四川相似。
漢中米粉歷史悠久，風味獨特，口感柔和。辣椒油沒有秦鎮涼皮那麽濃烈，而且綿軟細膩，有巴蜀風情。另壹種秦鎮位於長安縣，毗鄰Xi安。秦鎮自古盛產優質粳米，相傳秦始皇時為皇家貢品。
壹年幹旱絕收，米無所收。秦國的法律很嚴厲，村民們害怕受到懲罰，所以他們向壹個鄉紳尋求建議。
第二天，鄉紳想通了。秦鎮涼皮是將陳米浸泡過夜，磨成漿，沈澱，撇去上清液，放入籠中蒸熟，加入各種調料制成。
秦始皇嘗了壹下，又軟又滑，又酸又好吃，很是愜意。因此當年免稅，秦鎮涼皮被定為禦膳。秦鎮米線辣椒油制作精良。
花椒、胡椒、茴香等香料研細，加入油中，上火反復煮沸。色澤鮮紅，辛辣誘人。
岐山人的涼皮很有特色。其他地方的米線和餡皮做成糊，放在特制的鐵籠上蒸。岐山的手搟面是先搟成面條，然後蒸熟，再切成比涼皮略寬的條狀。吃法基本和米粉壹樣。與米粉不同的是，手搟面口感硬，韌性高，勁道強。
寶雞周邊的人都喜歡吃，這幾年在Xi安也很流行。近年來，壹些面團商家在面團中添加壹些色彩豐富的食物，開發色彩豐富的面團，如添加胡蘿蔔汁制作紅色面團，添加當地洋縣黑米制作黑色面團等。，使得原本單壹的面團品種更加豐富，讓人食欲大增。
2.城固米粉這是我的家鄉，漢中盆地壹個有萬裏橘海的地方。在這裏，鐘靈美麗，人傑地靈，氣候溫暖，物產豐富。
這就是著名的中國柑橘之鄉——城固。秋天來城固，不嘗嘗這裏的橘子就覺得有點遺憾，而且城固的橘子是聖賢村最多的。
其橙味爽口，皮薄多汁，早熟香甜，色細內白，果圓。剝下橘子牙的橘子片，穿上紗衣露出來。
放入口中，輕輕咬壹口，感受散落在口中的橙汁的浸潤...漫步在橘園之間，徜徉在泛著橘色光芒的綠潮中，妳會覺得與大自然是如此的親近。如果能趕上當地壹年壹度的柑橘節，就更有意思了。
城固的食物不僅僅是壹種橘子，還有面皮、菜豆腐、紅豆腐等特色小吃。將乳白色的米糊蒸成晶瑩剔透、厚度適中的米皮(面皮)，加入調料，澆上秘制辣椒油，即可慢慢享用。
壹邊吃面團，壹邊喝鹵水、豆漿等做成的菜，菜裏有豆腐，再嘗嘗又臭又好吃的上元關豆腐，保證妳會愛上這種城固特有的小吃。上下五千年，自秦設郡起三千年。
城固也是壹個歷史悠久的地方。說到城固的歷史，就不得不說說城固歷史文化名人張騫。
張騫生於城固，葬於城固。2100多年前，他出使西域17年，終於開辟了舉世聞名的絲綢之路。他是第壹個走向世界的人！如今，張騫墓是全國重點文物保護單位。
所謂人傑地靈，張騫的出生地會普通嗎？有國家級水利風景區——南沙河，碧藍碧藍。成千上萬只蒼鷺棲息的鳥山；這裏有太多的傳說，留下了太多神秘的建築:五龍觀，大地母親的誕生地；道教聖地東陽宮，“壹人得道，雞犬升天”。登高仙村至仙臺。
青山綠水襯翠屏，張騫故裏春舞。在這片秦巴列平，這座韓旭圍城的風水寶地，千百年來不僅流傳著許多神話傳說，也留下了許多珍貴的歷史文化遺跡。
更不用說張騫墓了，還有寶山商代遺址、西漢吳門堰、明代古力墓韓祠堂等60多處自然人文景觀。如今西漢高速把天塹變成了通途，來城固更方便了。
如果妳能來城固，妳可以每天兩次在大沼澤地橘林中領略山風的優雅；韓旭《九歌·向東流》的纏綿；張騫下西洋開辟絲綢之路的執著。這麽舒服不是很美嗎？3.城固皮皮這是我的家鄉，漢中盆地壹個有萬裏橘海的地方。
在這裏，鐘靈美麗，人傑地靈，氣候溫暖，物產豐富。城固有很多好吃的，有橘子之類的水果，還有菜豆腐、紅豆腐之類的特色小吃。
但最出名的還是城固米粉。城固面皮是以大米為原料，經過浸泡，磨成米漿，加水稀釋，放入專用籠中蒸熟，冷卻後切成細條。具有白、細、輕、嫩、細、軟、韌、香的特點，輔以豆芽、菠菜、胡蘿蔔絲，並配以芝麻醬、辣椒醬、蒜汁、姜汁、芥末和五香調料。
混合後，紅綠相映，黃白相映，色澤鮮艷，食之爽口，氣味清香，風味獨特，還有煎、燉等其他吃法。現在很多地方都有這樣的小吃。
實惠又好吃，另壹種是遂寧的，是用兩半面團，黃瓜和豆芽做成的。如果我們愛吃辣椒，也可以在這裏放醋。
3.寫壹篇300字的關於我的家鄉漢中的作文。我的家鄉是陜西漢中。這是壹個美麗的地方，風景優美，物產豐富。
漢中有許多美麗的地方，其中之壹叫南湖。那裏有許多樹。樹影倒映在水面上，湖面變得五彩斑斕，美不勝收！裏面魚的種類數不勝數，就像人們說的“湖水壹半是水，壹半是魚。”
漢中有許多獨特的生物資源:傳說中的華南虎、可愛的金絲猴和美麗的朱鹮...不過，我說的不是這些，而是國寶熊貓，眼睛又黑又圓，長得很可愛！
漢中的美食也很好吃，有漢中面，包子…我就說漢中面吧！那裏的面團很好吃，連湯也很好吃。
可愛的漢中是我們祖先成長的地方。隨著祖國建設的發展，可愛的漢中壹定會變得更加美麗和豐富。
4.寫壹篇關於城固米粉的短文，500字最好。我先回答的！望采納！記得給城固米粉加分。這是我的家鄉，漢中盆地壹個有萬裏橘海的地方。
在這裏，鐘靈美麗，人傑地靈，氣候溫暖，物產豐富。這就是著名的中國柑橘之鄉——城固。
秋天來城固，不嘗嘗這裏的橘子就覺得有點遺憾，而且城固的橘子是聖賢村最多的。其橙味爽口，皮薄多汁，早熟香甜，色細內白，果圓。
剝下橘子牙的橘子片，穿上紗衣露出來。放入口中，輕輕咬壹口，感受散落在口中的橙汁的浸潤...漫步在橘園之間，徜徉在泛著橘色光芒的綠潮中，妳會覺得與大自然是如此的親近。
如果能趕上當地壹年壹度的柑橘節，就更有意思了。城固的食物不僅僅是壹種橘子，還有面皮、菜豆腐、紅豆腐等特色小吃。
將乳白色的米糊蒸成晶瑩剔透、厚度適中的米皮(面皮)，加入調料，澆上秘制辣椒油，即可慢慢享用。壹邊吃面團，壹邊喝鹵水、豆漿等做成的菜，菜裏有豆腐，再嘗嘗又臭又好吃的上元關豆腐，保證妳會愛上這種城固特有的小吃。
上下五千年，自秦設郡起三千年。城固也是壹個歷史悠久的地方。
說到城固的歷史，就不得不說說城固歷史文化名人張騫。張騫生於城固，葬於城固。2100多年前，他出使西域17年，終於開辟了舉世聞名的絲綢之路。
他是第壹個走向世界的人！如今，張騫墓是全國重點文物保護單位。所謂人傑地靈，張騫的出生地會普通嗎？有國家級水利風景區——南沙河，碧藍碧藍。成千上萬只蒼鷺棲息的鳥山；這裏有太多的傳說，留下了太多神秘的建築:五龍觀，大地母親的誕生地；道教聖地東陽宮，“壹人得道，雞犬升天”。
登高仙村至仙臺。青山綠水襯翠屏，張騫故裏春舞。
在這片秦巴列平，這座韓旭圍城的風水寶地，千百年來不僅流傳著許多神話傳說，也留下了許多珍貴的歷史文化遺跡。更不用說張騫墓了，還有寶山商代遺址、西漢吳門堰、明代古力墓韓祠堂等60多處自然人文景觀。
如今西漢高速把天塹變成了通途，來城固更方便了。如果妳能來城固，妳可以每天兩次在大沼澤地橘林中領略山風的優雅；韓旭《九歌·向東流》的纏綿；張騫下西洋開辟絲綢之路的執著。
這麽舒服不是很美嗎？。
5.為什麽其他地方知道漢中面皮的人現在很少在其他地方叫涼皮了，因為壹般都是涼著吃，除了漢中人知道熱著吃更香，地域習慣。
在浙江臺州，漢中城固人開的冷面店越來越多。除了買面，還有給觀眾的面食，生意還不錯。但除了開小店的，地攤和超市的冷面壹般都沒有漢中風味和特色。壹般都是四川人，河南人，安徽人，肉包子都壹樣。基本上都不是陜西人。希望漢中市政府相關部門規範面條行業，成立以蘭州拉面為代表的面條協會。
6.寫冷面的評語“陜西冷面”美麗而富有文化底蘊的古城xi安是我的家鄉。我的家鄉有許多風味小吃。肉和包子回味悠長，羊肉和包子讓妳樂在其中。但是Xi人壹年四季都喜歡吃冷面。冷面清涼爽口。乍壹看，人的嘴裏會滿是口水。涼皮的主要特點是:筋、瘦、薄、軟。Xi安涼皮根據原料和制作方法的不同可分為四大類:漢中涼皮、秦鎮涼皮、惠民芝麻醬涼皮和岐山手工面。我最喜歡的食物是漢中米粉。關於米粉還有壹個美麗而古老的傳說:相傳米粉已有2000多年的歷史。秦始皇時期就有米粉了。人們無法向朝廷提供優質大米。壹個叫李世兒的人，用大米磨成面粉，蒸米皮給秦始皇吃。秦始皇吃得津津有味，命令他每天做這道好菜。最後就形成了壹種家喻戶曉的傳統小吃——米皮。漢中米皮的制作工藝非常講究，從選米到蒸制都有嚴格的要求，這樣做出來的米皮才會潔白如雪，而且會精心烹制。讓妳嘗在嘴裏，香在心裏，回味無窮。說到這裏，我忍不住流口水。如果妳來到我美麗而古老的家鄉——Xi安，我壹定邀請妳嘗嘗這種具有陜西特色的美味小吃——漢中米皮。