在飯館吃完飯付款時，以前我們壹般說“結賬“，現在的時髦說法叫“mɑi單“。寫成漢字，有兩個：“埋單“和“買單“。到底哪壹個正確呢？我們在報刊上看到了壹些討論文章，大多肯定“埋單“的書寫形式，而認為“買單“是誤寫。比如《羊城晚報2002年8月15日刊了壹篇題為“'埋單'與'買單'“的文章，即認為“買單“是誤寫。隨後該報又刊登了壹篇題為“再說'埋單'“的文章，補充了前文的壹些細節詳細考證了粵方言中“埋單“壹詞的來歷。我們深感兩文作者對粵方言的了解精深而地道。現其要點如下
“埋單“是個粵方言詞，且由來已久。在解放或上世紀50年代，珠江三角洲壹帶的茶樓食肆均實行先吃後付款的做法。茶樓食肆使用的碗碟分門別類，以顯示所裝食品的價格。顧客吃完後叫壹聲：“埋單！“這是“執埋“和“開單“的簡縮語。服務員過來，先將各種代表不同價格的碗碟分門別類疊放好（即“埋“，在粵方言中，“埋“有“聚合“的意思），然後分別清點每種數量，算出消費總金額，用筆寫在專用小單據上（開單），由客人到服務臺款。偶有不軌之徒，用種種招數掩人耳目不付款而逃走，飲食行業的行話稱為“走單“。
文章作者最後說：當了解了“埋單“的詞源出處，及“執埋““開單“的整個操作過程，大概就不會再亂用“買單“這個生造詞了。但目前的事實恰恰相反，“買單“不但沒有停止使用，而且使用率大有超過“埋單“之勢，許多人是只知“買單“而不知“埋單“的。
近年來伴隨著廣東、香港的經濟優勢，粵方言詞大量進入普通話。因粵方言中“埋“與“買“音近，於是“埋單“北上之後多寫成“買單“。“買單“比“埋單“似乎更合乎北方人的“口味“，也讓人好理解壹些--到飯館吃飯不就是去“買“嘛！這種情況也不是沒有先例。粵語中的“搞掂“（事情辦妥了）到了普通話裏就變成了“搞定“。我們認為這種改造是可以理解的。普通話作為全國的通用語，必定要考慮到絕大多數人的使用和接受習慣，就整個說漢語的人來說，懂得“埋單““搞掂“的方言出處的人必定是少數，於是人們在使用這些方言詞的時候往往根據它的讀音，用普通話裏意義相關的同音或音字去書寫，從而在原詞的基礎上造出了更符合普通話習慣的、壹般人容易理解的新的書寫形式，而意義則仍取原方言詞的意義。於是，我們的語言裏就有了同壹個方言詞的兩個不同詞形：原形和改造後的詞形。“埋單“與“買單“就是這樣。
事實上，新近出版的壹些辭書都肯定了買單“的詞形，如《酷語2000》（錢乃榮主編，上海教育出版社2001年版）、《應用漢語詞典》（商務印書館2000年版）、《新華新詞語詞典》（商務印書館2003年版）等。《現代漢語詞典》（2002年增補本）在附錄的新詞新語裏把兩個詞都收進去了，它把“埋單“作為主詞條，把買單“列為副條，可能是從詞源的角度考慮的。就目前的使用情況來說，“買單“的使用率已經超出了“埋單。請看下面的網上檢索結果（檢索時間是2005年4月18日，其中《人民日報》的檢索範圍是1995年1月1日-2005年4月1日）：
檢索時我們有意選取了粵方言區出版的《羊城晚報》和《南方日報》作為參考指標，結果顯示，即使在粵方言區裏，“買單“的使用率也高於“埋單“。因此，我們認為辭書把“買單“作為主詞條似乎更好，就像《應用漢語詞典》那樣。根據《第壹批異形詞整理表》確定的以通用性原則為主的則，將來要是整理這對異形詞時，很可能會以“買單“作為正詞。
我們在報紙上收集例句的過中還發現了壹個值得註意的現象，這就是：“埋單“在粵方言中指在館吃完飯後結賬、付款，而進入普通話後，無論是“埋單“還是“買單“，其使用範圍都明顯擴大，已遠遠超出了吃飯後付款的使用語境。請看例句：
1.不同衣著的服務員負責的工作不同，有的只管埋單，有的只管上菜。（《環球時報》2003年4月25日）
2.可是隨著關系進入平穩期，李先生的擔心也多了起，原因很簡單，90%以上的約會都是李先生買單。（《生活時報》2003年2月18日）
3.公廁水費到底該由誰來“買單“？有關部門正在協商解決此事。（《人民日報》2004年12月14日）
4.只有當老百姓的錢包普遍鼓起來，有能力為超市優雅的環境、標準化的包裝等“買單“的時候，農貿市場才會被淘汰出局。（《人民日報》2005年1月5日）
5.他們同樣有理由質問，政策變化給他們造成的損失應該由誰來“埋單“？（《中國青年報》2003年4月9日）
例1中，“埋單“是服務員的工作，指向客人收錢。例2中，“買單“指付消費款額，但場合顯然不限於在飯館，因為男女約會不會只去飯館。例3、例4，都與用金錢支付有壹定關系。可是，第5例與“付款““用金錢支付“的意義就沒有關系了。例5是質問高考政策的變化給異地報名的考生造成的損失應由去承擔（原文中就有這句話），這損失顯然主要不是經濟方面的。