_青的網絡解釋是：殺青（農業詞匯）殺青，是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶、普洱茶、部分紅茶等的初制工序之壹。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便於揉撚成形，同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。拼音是：shāqīng。結構是：_(左右結構)青(上下結構)。
_青的具體解釋是什麽呢，我們通過以下幾個方面為您介紹：
壹、詞語解釋點此查看計劃詳細內容
殺青shāqīng。(1)古時把書寫在竹簡上，為防蟲蛀須先用火烤幹水分，叫“殺青”。後泛指寫定著作。(2)加工綠茶的壹道工序，把嫩葉加高溫烤軟，破壞其中的酵素，防止發酵並使茶葉保持原有綠色，以便進壹步加工。
二、國語詞典
古代制作竹簡，必先用火烤炙，至其冒出水分，刮去青皮，始方便書寫並防止蟲蠹，此壹制作程序，稱為「殺青」。詞語翻譯英語toputthelasthandto(abook,afilmetc),tofinalize,tokill-green(astepintheprocessingoftealeaves)法語mettreladernièremainàuneoeuvre(unlivre,unfilm,etc.),terminer,(l'unedesétapesdelafabricationduthé)
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