2.可以加入鯽魚壹起煮，這樣不僅可以讓羊肉變臭，還可以讓湯汁變濃，營養豐富。還可以加甘蔗，還可以加美白爽口湯。
3.用羊蹄做菜，因為很多人只燉沒有骨頭的羊肉湯，但其實羊蹄含有豐富的膠原蛋白，加熱時會與水混合，使湯更濃。但是不要加太多，不然會太濃。總之燉肉壹定要有骨頭。
4.如果時間緊張，還可以加牛奶和奶粉。羊肉湯的湯雖然不是用牛奶熬制的，但是很多餐館也不是不能有牛奶。但邊肖建議，最好不要用這種方法，因為如果加了，就不是真正的羊肉湯了。
5.煮羊肉湯的時候可以適當放點白羊油，這樣羊肉湯很快就會變成白湯。
先準備好食材，羊骨、羊肉、料酒、大蔥、花椒、桂皮、高良姜、陳皮、草果、八百芒、香菜。或者直接買壹條羊腿，然後把骨肉分離成羊骨頭和羊肉。然後用清水浸泡羊骨頭，把裏面的血泡出來，這樣羊肉就可以去腥了。然後準備壹個幹凈的鍋，然後倒入清水，再倒入泡好的羊骨頭、蔥花、姜片，然後放入鍋中，再倒入適量的料酒，去除腥味。然後將水慢慢燒開，去除鍋內浮沫，待羊肉變白後撈出水分。