區別壹:食物不同。
美式早餐包括水果或果汁(柚子汁、番茄汁、橙汁、菠蘿汁)、麥片(玉米、燕麥等預煮好的麥片，吃的時候用牛奶和糖調味)、雞蛋、面包和飲料，早餐更豐富。
歐式早餐包括:面包、咖啡或茶、果汁。比較簡單。
區別二:使用的國家不同。
美式早餐:英國、美國、加拿大、澳大利亞和新西蘭，英語國家都屬於這壹類。
歐式早餐:德國、法國等。
擴展數據:
美式早餐包含以下三層含義:
壹、星級酒店西式早餐壹般分為“歐式早餐”和“美式早餐”。這裏的美式早餐都有自己的固定項目，不同的酒店因為星級和檔次不同，早餐的內容也有所不同，但總的來說，都是差不多的。
二是美國各地的傳統早餐，可能只在美國部分地區流行；
第三，美國社區餐廳提供的早餐。
美國傳統早餐:
美國是壹個移民國家，所以美式早餐匯集了英國和歐洲大陸的早餐內容，項目繁雜。
比如有水煮燕麥片、香腸、炸土豆餅、餅幹、面包片、軟蛋糕、華夫餅、甜甜圈、法式炸面包片、英式松餅、羊角面包、丹麥小面包等。咖啡、牛奶、茶、果汁壹般都是必須的。
近十年來，冷麥片，即預煮膨化麥片，包括:米花、麥絲、全麥、玉米片、燕麥片等。和牛奶或酸奶壹起，已經變得非常普遍。美國牛排和雞蛋漢堡在歐洲很少見，壹般只在美國快餐店出售。
部分地區早餐有鄉村風味的肉汁、玉米湯、墨西哥餅、玉米肉餅、豬肉卷、魚排等，與該地區的人口來源有關。這些早餐在美國其他地方並不流行。