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- 元包公有沒有發明宮保雞丁,就像東坡肉壹樣?
元包公有沒有發明宮保雞丁,就像東坡肉壹樣?
不是,丁寶楨是清朝的山東巡撫,然後是四川巡撫。生前被封為“少保太子”,人稱丁。丁註重烹飪,喜歡吃用辣椒、花生和雞丁炒的菜。當時人們把這種爆炒雞丁命名為“宮保雞丁”,以此來恭維他。
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